Лента новостей
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
19 апреля
Челябинцы стали чаще бывать в Москве и реже читать в метро
17:50Реклама
- Информация
- ПАО МегаФон
- ИНН
- 7812014560
- ID обявления:
- 2Vfnxvn4M3N
У каждой хозяйки – свой секрет. Повара делятся советами, как вкусно приготовить курицу
Магнитогорск. Одно дело пожарить курочку на ужин, и другое – приготовить праздничное блюдо. Чтобы не разочаровать гостей и не расстроиться самим, нужно запомнить несколько профессиональных секретов, которыми поделились профессиональные повара.
О правильном выборе мяса птицы умолчим – эти премудрости знают все хозяйки. Единственный совет: не покупайте слишком большую тушку. А что делает курицу по-настоящему вкусной?
Приправы
Не нужно бояться использовать пряности. Хороший душистый перец сделает курицу аппетитнее, а если натрете тушку смесью с солью – получите золотистую ароматную корочку. Да, вредно. Но вкусно.
Экспериментируя с приправами, обратите внимание на тимьян, розмарин и молотые специи для курицы. Особо оригинальный вкус у блюда получится, если вы добавите сок цитруса, начините тушу размятым чесноком и кольцами лука.
Температура
Хозяйки часто задаются вопросом: почему все по рецепту, но не так? Проблема может быть в температуре. Нельзя ставить в духовку холодное мясо, иначе оно будет доходить долго и неравномерно. Температура курицы должна опуститься или подняться до комнатной. Для этого достаточно 40 минут.
Не стоит ставить в духовку влажную курицу – кожица станет вялой. Чтобы получить как можно более хрустящую корочку, запекайте мясо при высокой температуре. Если хотите, чтобы кожица легко отделилась от курицы, оставьте блюдо в духовке подольше.
Хитрости
Сразу приступать к разделке готовой курицы нельзя. Минимум 15, а то и 30 минут, она должна пропитаться соками. А вот вытащить мясо из формы стоит – иначе оно пропитается маслом.
Обмазывать курицу можно разными маринадами. Наиболее удачные: горчичный (мед, горчица, соль, перец, растительное масло), масляная (оливковое масло, приправы, красный перец, соль), винный (красное сухое вино, лук, сахар, перец, базилик, растительное масло).
Главное – желание! С Новым годом! Пусть на ваших столах всегда будет вкусная еда!
Поделиться новостью
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Смотрите также
Последние комментарии
А какого xyz вы двадцать минут ехали в детскую поликлинику, когда там два ******** распивали пиво и крыли матом всех. Нежно с ними поговорили на входе и разбежались. Дружбаны были, да? Право Роста.
Сегодня, 23:33Бесогон
Сегодня, 20:49И на мясо в сезон шашлыков
Сегодня, 20:48В России укравший более 350 миллионов рублей чиновник ушел на СВО Осужденный в хищении более 350 миллионов рублей пермский чиновник ушел на СВО Бывший руководитель управления капстроительства (УКС) Прикамья 55-
Сегодня, 20:13А пошёл бы он х..! пердун старый ! Отправьте ег на сво !
Сегодня, 20:10Мой дед жены Украинки Тимошенко приехал строить из Мариупаля ММК ,строить ММК ! Мой дед татарин строил ММК ,оба умерли , а мы тут живыём ! Путин уходи !
Сегодня, 20:07Для меня он не герой вооще ! Это люди идут убивать за деньги ! Я их не посылал на сво !
Сегодня, 19:54Так и водка и сахар и всё остально !
Сегодня, 19:51Успехов и благопрлучия в моей стране фрау Карин К.!
Сегодня, 17:34может, демоны в отпуске были? ))
Сегодня, 16:04