Лента новостей
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 |
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |
28 марта
«3 в 1»: популярный смартфон с выгодой 50 % со связью и наушниками – собери свой весенний комплект в билайне
15:00Реклама
- Информация
- ПАО «ВымпелКом»
- ИНН
- 7713076301
- ID обявления:
- LatgC7FKi
Кредит Урал Банк – в топ-100 надёжных банков России!
14:00Реклама
- Информация
- Банк «КУБ» (АО)
- ИНН
- 7414006722
- ID обявления:
- 2VfnxxESvFA
Почувствуй себя драконом. Наши корреспонденты отведали блюда грузинской кухни
Тест-Food. Мамалыга, чахохбили и толма – такое разнообразие грузинской кухни раньше было лишь в «Дукани Генацвале». Теперь уголок Грузии есть в новых районах города, где около года назад открылось кафе «Мимино».
В неприметном месте на первом этаже многоэтажки. Обычная вывеска. Обычная пластиковая дверь. Но за ней – иной мир, наполненный ароматом грузинского вина, острейших специй и глубоких песен.
Мы оказались в «Мимино» одни. Время обеда. Вечером, как сказала официант, здесь совершенно иначе.
Интерьер
Тематические кафе обычно обустраивают тщательно. Небольшой зал «Мимино» заставлен столами из настоящего дерева и такими же скамьями. Дополняют образ картины с изображением грузинской природы и грузинского быта. Последние штрихи: пустые бутылки из-под вин, аккуратно выставленные на полках. Весьма атмосферно, надо сказать.
Оценка: |
Меню
Здесь есть большая часть национальных грузинских блюд. Мамалыга – каша из кукурузной муки – 180 рублей. Хинкали с бараниной - 50 рублей. Чахохбили – курица в томатном соусе с неповторимыми кавзказскими приправами – 300 рублей. Толма (в русской кухне - голубцы) – 250 рублей. Есть также сациви – птица под знаменитым одноименном соусом стоит 300 рублей.
Средняя цена всех горячих блюд - 300 рублей, салатов - 250. Но мы остановились на бизнес-ланче. За 190 рублей нам принесли зимний салат, суп хашлама, голубцы и морс. В довесок взяли хачапури по-имеретински и салат с названием «Мимино». Стол обошелся нам в 870 рублей.
Салат «Зимний»
Пожалуй, это блюдо предназначено для тех, кто в «Мимино» заглянул за компанию и пробовать острую жирную кавказскую кухню побоялся. Особенностей в приготовлении «Зимнего» у поваров «Мимино» мы не заметили. Всеми любимый обычный салат. Порция немаленькая, и принесли ее через 5 минут после заказа. При том, салат был свежим.
Оценка: |
Салат «Мимино»
[ |
А вот это если не шедевр, то точно достойное блюдо из меню этого кафе. Состав здесь такой: говядина, баклажаны, помидоры, зелень и майонез. Благодаря острым специям, весомому размеру порции и качественно приготовленному мясу на этом салате можно остановиться. Он способен заменить весь ужин. Только вот его придется запивать большим количеством воды, чтобы не почувствовать себя драконом.
Оценка: |
Грузинский хлеб
Сначала мы подумали, что он с сыром. Столь вкусной выпечки ни в одном магазине вы не найдете. Недаром она «домашняя». Размер с туристическую булку вас не смутит: хлеб настолько приятен, что легко и быстро съедается.
Оценка: |
Хашлама
В армянской кухне хашлама - это второе блюдо. В грузинской, по большей части, первое, подается вместе с бульоном. Само блюдо - камень преткновения для кавказских поваров: каждая нация готовит его по-своему.
Нам довелось попробовать жирный, но ароматный и неповторимый суп. Порция была небольшая, но сама по себе хашлама - одно из сытнейших блюд. Тем более для русского человека.
Оценка: |
Голубцы
[ |
Оценка: |
Хачапури по-имеретински
Стоит хоть раз попробовать приготовленный по всем канонам хачапури, и отпадает всякое желание покупать его в привычных нам кафешках. Настоящий хачапури - только такой. Тесто, похожее на горячий, мягкий лаваш. Огромное количество сыра. При том: аккуратный вид и никакого намека на то, что сыр может вытечь. Это - истинный хачапури, который невозможно сразу съесть много. Это самостоятельное блюдо. Не булочка за 30 рублей в магазине. Ну и стоит он соответственно: 180 рублей.
Оценка: |
Итог
Может, расположение кафе неудачное. Может, выдержанный в тематике интерьер слишком простоват. И грузинские песни плохо сочетаются с музыкальным каналом на экране. Но готовят здесь шикарно. Да, это наверняка не на 100% кавказская кухня с ее жгучей непереносимой для русского человека острой составляющей. Но в таком виде она великолепна.
Поделиться новостью
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Смотрите также
Последние комментарии
Очень жаль Вячеслава! Простой был человек. Я с ним был дружен, и мы при встречах всегда общались с юмором. Он всегда был жизнерадостным и любил шутить, поддерживая любые шутки, хоть в его адрес, хоть обращённые во вне. Дарил мне с подписями свои книги со стихами. И вообще был человеком не грустным. Помню его большого кота, этот кот мне очень понравился - пушистый, хулиганистый и, повторюсь, большущий. Слава жил один, возможно, поэтому в трудную минуту не смог себе помочь. Говорят, инсульт. Мне искренне жаль! Вячеслав был непьющим и не курящим, но участь одинокого человека его не миновала. Светлая память! Буду его помнить! Он был неординарным, образованным и всегда с улыбкой!
Сегодня, 20:42Замечательный был преподаватель и человек. Светлая память.
Сегодня, 17:51Да, классный и поэт и юрист. И компартия была настоящая, не то, что та, которая у Зю. Поэтому власти ее загнали туда же, куда всю полноценную оппозицию. Гутников помогал разбираться по закону со всем этим, хотя, понятно, толку было мало. Вот кто боролся за права, а не такие оппы, которые сейчас.
Сегодня, 17:39А сейчас накопили денег, чтобы сбежать от бездуховности ). Писатель хотя бы умеет по-духовному писать? А то на верность присягнул. Хотя, оно и тут не нужно. Раньше, в СССР, еще на стенах по одному портрету было, а теперь не по одному.
Сегодня, 17:09Задержания с допросами на месте прошли еще четче. После того, как террористы четко смылись из Москвы до украинской границы и не были четко задержаны раньше. Наверное, чтобы общественность не увидела четкости и жесткости. Хотя, фоток полно.
Сегодня, 16:55Еще один четкий поэт-проверяльщик.
Сегодня, 16:49Это сладкое слово - Халява...
Сегодня, 15:07😢😢😢
Сегодня, 12:38Ты что ли пожарный «*****», О пожарных рассуждать Есть у нас в РФ структуры Чтоб «swyaznoj» - го проверять.
Сегодня, 09:23Уравнять со СВОЕЙ зряплатой?
Сегодня, 00:05