«Волшебный» продукт. Значение сои в здоровом питании несколько преувеличено

Зайдя в магазин здорового питания, на полках можно увидеть банки с белым порошком. Это соевое молоко, соевый гуляш, соевое мясо и даже соевый фарш. Так вот как выглядит завтрак, обед или ужин фаната здорового питания! А ведь на первый взгляд и не подумаешь, что мясо из порошка - это здоровая пища. Однако, реклама говорит обратное: если такое мясо правильно приготовить, оно фактически не будет отличаться от настоящего как внешне, так и по вкусу, да и пользы, если верить веганам, от него больше.

Стоимость таких продуктов разная: порошок и полуфабрикаты могут стоить 30 рублей, в то время как цена на готовое соевое молоко начинается от 100 рублей, в зависимости от степени раскрученности бренда.

Прежде всего соевыми продуктами увлекаются вегатерианцы, веганы и фанаты стройной фигуры. Однако соя присутствует и в обычных продуктах: колбасе, котлетах, конфетах.

Мифов о сое множество: японцы поедают её килограммами, поэтому и живут так долго, она помогает похудеть, снижает холестерин, заменяет мясо. Список можно продолжать до бесконечности. Противники «соевого питания» полагают, что данный продукт отрицательно влияет на работу мозга и увеличивает жировую прослойку.