Лента новостей
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 |
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |
26 марта
Челябинские абитуриенты предпочитают вузы региона столичным
16:18Реклама
- Информация
- ПАО МегаФон
- ИНН
- 7812014560
- ID обявления:
- 2VfnxyL1yS8
Чемпионка России по каратэ открыла мясной центр в Магнитогорске
Магнитогорск. Недавно в ТЦ «Паллада» открылся новый фермерский центр «Мясо на Палладе». Руководит им Рената Бабина — молодая женщина с двумя высшими образованиями и званием чемпиона России по каратэ. Что привело ее в этот непростой бизнес? Читайте в материале корреспондента «Верстов Инфо».
Спорт
- Я с детства спортом занималась. Разным. И все хорошо у меня там было. А потом моего младшего брата двоюродного отдали в каратэ. И я сходила к нему на тренировку. Говорю: «Меня возьмете?» Мне отвечают: конечно! Так я и начала заниматься. Лет в 14. А всего прозанималась восемь лет. И дошла до чемпионата России.
Бой за звание чемпиона
- В финале чемпионата я встречалась с действующей чемпионкой России, неоднократной. У нас абсолютная весовая категория была. И она меня килограммов на 30 больше весила. И старше была лет на пять. У нее на тот момент был черный пояс, первый дан, а у меня еще не было. Конечно, волновалась. Но настраивала себя: глаза закрываю и сама себя на пьедестале вижу, на верхней ступени, и гимн играет.
По регламенту бой три минуты идет. И по итогам все рефери поднимают красный или белый флажок. Если ничья, то дополнительное время дают. В том бою нам дважды его давали. И во втором добавочном я выиграла. Уже поняла ее слабые стороны, да и она устала, она же тяжелее, ей трудно было крутиться за мной.
Потом я получила черный пояс, первый дан. Именной из Японии. На тот момент я была единственной девушкой в Магнитогорске с черным поясом. Всего я прозанималась каратэ лет семь или восемь.
Университеты
- Школу я закончила в 2003 с медалью и поступила в МаГУ на филологический факультет. В итоге – красный диплом. Несколько лет проработала на госслужбе. Окончила заочно юридическую академию. Тоже диплом с отличием.
А потом я решила все резко поменять. И пошла в бизнес.
Почему мясо?
- Меня иногда спрашивают: ты городская, почему именно мясо, разве тебе это не чуждо? Нисколько не чуждо. Во-первых, я росла на Новостройке, а там всегда держали скотину. А кроме того, каждое лето я ездила в деревню к бабушке, у которой и бычки были, и коровы, и бараны, и птица. Так что с самого детства я прекрасно понимала, что мясо не в магазинах делают, оно на лугах и в коровниках растет. А выбрала торговлю мясом, потому что это востребованный вид бизнеса. По-своему, интересный и необычный. И еще хотелось нового содержания жизни. Совсем другого, чем прежде.
Начала с погружения в тему. С подготовки. Объехала рынки Москвы, Самары, Казани. Посетила крупные фермерские хозяйства Оренбуржья и Башкирии. Познакомилась со всеми фермерами в округе. Недостатки наших, магнитогорских рынков проанализировала. Общалась с технологами по производству современного разделочного оборудования. Год потратила на подготовку. Поняла, куда надо идти, как развиваться, чтобы совместить современность и традиции в торговле мясом. Все взвесила и решила: могу!
Качество и цена
- Мясо, выращенное промышленным способом, по вкусу сильно отличается от фермерского, от деревенского. Мы же привыкли вкус мяса забивать специями, не чувствуем его. И тогда главным фактором выбора выступает гонка за минимальной ценой. Невзирая ни на качество, ни на свежесть продукта. В ущерб желудку и здоровью.
Так забавно бывает видеть, как люди явно небедные, на очень хороших машинах приезжают покупать мясо по бросовым ценам в какой-нибудь подвальчик. Когда они свои машины дорогущие покупают, они понимают, что дешевое хорошим не бывает. Бензин же 76-й в «тойоты» и «ауди» не заливают, не экономят. А тот же принцип на продукты питания почему-то не перекладывают. Себя не берегут. Смешные.
Оборудование
- Мы сразу стали делать ставку только на самое современное оборудование. У нас хорошие закрытые витрины, предохраняющие мясо от заветривания. Мясорубки и пилы прямо в торговом зале стоят. Чтобы клиент видел, какой кусок отрезан, что все чисто и аккуратно. Кстати, во всем мире сейчас именно пилами мясо разделывают. Быстро и без обломков костей – очень ровно. Холодильник у нас демонстрационный стеклянный, чтобы покупатель видел мясо в туше. Попросит – отрежьте мне вон тот кусок, отрежем тут же без проблем.
Так что и стейки нарежем, и отбивные сделаем, и фарш прокрутим, и мясо на шашлык нарежем и замаринуем, если хотите. Все эти дополнительные услуги бесплатные.
Коллектив
- У нас молодой коллектив. Я вообще считаю, что этим делом должны заниматься молодые. Потому что только молодые чувствуют, как наладить этот бизнес, чтобы к нам шли молодые покупатели. К нам, а не в супермаркеты. Уже сложилось какое-то превратное представление о торговце мясом на рынке. Образ такой не очень позитивный: как правило, - женщина, не очень аккуратная, не очень опрятная, грубоватая, навязчивая такая – эй, у меня покупай! Упал престиж профессии. А профессия нормальная. Просто ее осовременить надо. Чтоб соревнование молодых умов здесь было. Чтоб в коллективе все было слажено, весело, чтоб каждый знал, чем занимается, и удовольствие от работы получал.
P.S.
Проектирование, поставку и монтаж холодильного оборудования «Ариада» произвела компания ООО «ГК УРАЛ МАРТ» (ИНН 6678075910), г. Екатеринбург, в лице Генерального директора Льва Анатольевича Чуча, в срок и согласно договора поставки. Ссылка на сайт компании УРАЛ МАРТ: https://www.ural-mart.ru
Поделиться новостью
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Смотрите также
Последние комментарии
В торговых центрах тут же начались учения. Оно-то дело нужное. Только как в этих центрах узнают, насколько там нормальная противопожарная система? И сработает тревожная кнопка или нет когда будет надо? В том Крокусе есть свой пост полиции и рядом с ним еще один отдел. Толку фи г.
Вчера, 14:32С этим терактом уже сплошные приколы. Террористов ловили такие профи, что те успели смыться от Москвы почти до украинской границы и никто их не перехватил на всем пути )). Защитники отечества в других регионах об этом были не в курсе, у них нет связи )). И как бандюки собирались перейти через нее при СВО? А когда их поймали в Брянском лесу, месте боевой славы партизан, которые сейчас тоже, наверное, были для государства террористами, те оказались не в той одежде, как на самом месте теракта и вообще, как будто уже лето. Так быстро смывались, что успели переодеться ). На месте преступления ни у кого из них не закрыты рожи, все без масок, а на месте захвата у всех размыты. Один из террористов был зареген в квартире в Новосибирске - прямо рядом с Москвой ). Хозяин квартиры был задержан и допрошен по этому делу на следующий день вернулся домой, исчез сам и его семья. Их обещали посадить за связь с террористами? Ну и другая ф и гня. А на стороне добра в первый день после теракта - толпы доноров и награжденных. Скоро в таких расследованиях у конспиролухов будет больше правды, чем у государства ). В пандемию тех безмасочников ловили оперативнее, чем этих.
Вчера, 14:12Молодца бабуся, не стала ныть, что ни ф ига не получится.
Вчера, 14:01Потому что люди не разбудили уснувших пассажиров? Люди считают себя типа гуманными. Даже минус поставили ). Кстати, про собак, что покажет расследование? Что в автобусе было фи г овое техобслуживание или фи г овые детали, или собак повесят на водителя или какого-нибудь пассажира, что, типа, курил или вез канистру бензина?
Вчера, 13:42Государственным можно все, им государство разрешает. Они не оппозиция.
Вчера, 13:35Да, сколько же он кому-то отстегнул, чтобы выехать? ) Поэтому и долги и просрочки, наверное. И кому отстегнул, тоже где расследование.
Вчера, 13:29А русофобом его еще не назвали? ) Чего это он в США просил политического убежища? )
Вчера, 13:27Бандерлоги показывают друг другу свою тупую крутизну, только то, на что способны. Но самое крутое, что охранников было мало, нужна была еще и полиция. Была страна охранников, теперь уже две страны охранников в одной. А бандерлогам с их разборками самое место на СВО. Пример тем, кто называет обезьянами не славян, что обезьянами бывают и славяне. Хотя самые тупые даже после этой новости не поймут.
Вчера, 13:25Чем больше я узнаю людей,тем бо́льше мне нравятся собаки....
Вчера, 10:30Террористы не достойны жизни... Пусть жарятся в аду на сковородке.
Вчера, 09:17