«Просрочка» и антисанитария в «лучших» заведениях города. Прокуратура огласила список кафе, в которых нарушают санитарные нормы

Для этого они наведались в «Биографию», «Чай таун», «CityBar», «Чао Какао», «Горький кофе», «Печеная картошка» , Cityfood, ресторана украинской кухни «Галушка», «Жи Ши», «Noodles Box».

В результате в «Биографии» инспекторы нашли мясную и молочную продукцию, предназначенную для питания персонала, с истекшим сроком годности. 

На этом нарушения в ресторане не закончились. Так, прокуроры установили, что журналы качества блюд и здоровья там заполнялись нерегулярно. В результате к работе допускались лица, не прошедшие медицинский осмотр. Кроме того, работники предприятия общепита не соблюдают правила личной гигиены. Также в ресторане найдена многочисленная немаркированная обезличенная продукция, сроки годности которой установить невозможно. 

Прокуратура предупредила руководителя ресторана об уголовной ответственности за оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности. 

В кофейне «Горький кофе», что в ТЦ «Семейный парк», десерты хранились с нарушением температурного режима, салаты и пирожки - с истекшими сроками годности, в холодильной камере – замороженные супы без маркировки.

В кафе «Чай таун» прокуратура также, как и в «Биографии», нашла множество немаркированной обезличенной продукции, сроки годности которой невозможно определить. 

В кофейне «Чао Какао» бариста работала без медицинской книжки. Кроме того, там использовалась посуда многоразового использования, отсутствовала горячая вода, дезинфекция и качественное мытье посуды не производилось, производственно-лабораторный контроль не осуществлялся. Технологическое оборудование, производственное помещение, холодильные камеры содержались в неудовлетворительном состоянии.

Аналогичные нарушения выявлены в отделе по приготовлению суши «Жи Ши», «Noodles Box».

В CityBar, «Биографии», «Горький кофе», «Чай таун» часть сотрудников работала без санитарного минимума.

Всего по результатам проверки прокуратура внесла 7 представлений и возбудила 20 дел об административных правонарушениях по  ст. 6.6, ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении руководителей организаций общественного питания. 

Акты прокурорского реагирования находятся на рассмотрении.