20 ПТ утро
+18 +20 °C
20 ПТ вечер
+22 +24 °C
Расширенный поиск
Лента новостей
20 июля
 11:42   Велосипедистам – приоритет. В субботу в Магнитогорске перекроют дороги Комментарий 4
 10:58   На Южном Урале задержали замминистра экономического развития. Под ударом и заместитель Дубровского Комментарий 6
 9:24   Вредных выбросов не будет? В Магнитогорске скоро появится новый завод Комментарий 4
19 июля
 19:00   Обсуждение инициативы продолжится. Госдума в первом чтении поддержала повышение пенсионного возраста Комментарий 17
 17:15   Магнитогорские инвалиды оценили новые трамваи. Правда, прокатиться на них смогли не все Комментарий 4
 16:19   Актуальная информация в удобном формате. На сайте Кредит Урал Банка появилась версия для слабовидящих
 16:00   Полигона еще нет, а дорогу к нему строят. Мусоросортировочный комплекс запустят уже в следующем году Комментарий 12
 14:50   Трагедия, которая потрясла весь город. В Магнитогорске прощаются с Ксенией Мецгер Комментарий 30
 13:42   Не хочешь загорать на свалке – плати. ОНФ не нашел на Южном Урале нормальных бесплатных пляжей Комментарий 2
 11:44   Выехал на встречку и перевернулся. Водитель маршрутки уснул за рулём Комментарий 1
 9:18   Самому юному участнику – семь лет. Четыре мотокроссмена привезли награды в Магнитогорск
 9:10   Лучшая программа лояльности в телекоме: антивирус, скидки и сертификаты
18 июля
 22:55   Рукия Сайдалиева: трагедия за трагедией. Дядя погиб в аварии, родителям предстоит суд Комментарий 5
 17:19   Средь бела дня и никого не стесняются. Магнитогорец снял на видео молодую парочку под кайфом Комментарий 10
 16:47   Расправился с женщиной и ее дочерью. В Карталах задержали подозреваемого в двойном убийстве Комментарий 4
 16:18   «С ними все будет в порядке». Птиц из «Черного дракона» увезли в зоопарк «Абзаково» Комментарий 3
 15:34   Качество работ тщательно проверят. «Поплывший» в экопарке после дождя асфальт уже поправили Комментарий 22
 14:10   «Роуминг, гудбай!» Чьи смартфоны больше всех качают интернет за границей
 13:17   Оплачивайте покупки смартфонами через мобильный платежный сервис Google Pay!

Санпропускник – важная составляющая организации пищевого производства

Организация деятельности любого пищевого производства предусматривает строгое следование определенным гигиеническим нормам.
Поделиться
Поделиться
Telegram

Этот момент обеспечивается тщательным подбором всего необходимого оборудования, в том числе и нейтрального, моечного, выполненного из специальных материалов, снижающих возможности для размножения бактерий. Помимо этого, требуется обеспечение чистоты обслуживающего персонала, что особенно проблематично в рамках крупных предприятий. Здесь имеет смысл не полагаться на сознательность сотрудников, не устраивать визуальный контроль за соответствием конкретным требованиям, а систематизировать процесс. Сегодня это возможно при условии использования на объектах специальных санпропускников, которые обеспечивают оптимальную обработку рук и ног персонала и только после этого открывают доступ к продуктам питания.

Такое оборудование обычно устанавливается непосредственно перед входом в помещение, где происходит процесс приготовления пищи. Оно может иметь самый разнообразный функционал, но в базовых вариантах лежит следующая схема. Санпропускник допускает человека на платформу, где автоматически дезинфицируется обувь, на руки подаются сначала жидкое мыло, вода, а затем и воздух для быстрой сушки. В упрощенных вариантах последний этап может отсутствовать, в таком случае предусмотрены полотенцедержатели и емкости для сбора использованных бумажных полотен. Также в автоматическом режиме здесь проводится дезинфекция рук, после чего турникет оказывается разблокирован для пропуска сотрудника внутрь помещения.

Такие системы гигиенического доступа представлены на рынке в самых разнообразных вариантах, подходящих для обустройства объектов любого масштаба. Наряду с самыми компактными и демократичными по цене решениями присутствуют и те, что обеспечивают проход персонала не только внутрь, но и наружу при возникновении форс-мажорных обстоятельств. Вся продукция изготавливается из нержавеющей стали, которая не только долговечна, проста в очистке, но и препятствует размножению микроорганизмов. Для эффективного функционирования таких систем предусмотрены встроенные сенсоры для каждого элемента оборудования, удобное подключение к водопроводу. Стандартные решения могут предполагать поставку в указанной клиентом комплектации в ориентире на обозначенные требования и бюджет.


На правах рекламы
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter


 
Верстов.Инфо (Сайт 18+), 2008-2018
Телефон: 8 (3519) 27-97-33
Редакция: info@verstov.info
Главный редактор: redaktor@verstov.info
Технический директор: admin@verstov.info
Реклама на сайте
СМИ "Магнитогорское информационное агентство" зарегистрировано Управлением Федеральной службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия по Уральскому федеральному округу. Свидетельство о регистрации ИА № ФС11-0981 от 01 декабря 2006 г.
Регистрируясь на сайте verstov.info, каждый пользователь автоматически соглашается на обработку, хранение и распространение персональных данных, внесенных пользователем при регистрации. Согласно Федерального закона "О персональных данных" от 27.07.2006 № 152-ФЗ
Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru
^ Наверх