23 ВС вечер
+12 +14 °C
24 ПН утро
+10 +12 °C
Расширенный поиск
Лента новостей
23 сентября
 12:50   Все у нас красиво и подстрижено. В Магнитогорске приводят в порядок деревья
 11:47   Через неделю согреемся. Город готов к отопительному сезону Комментарий 1
 9:15   У коммунистов нашлась стратегия мирного захвата власти в Магнитогорске. Субботний митинг собрал около 300 человек Комментарий 5
22 сентября
21 сентября
 23:40   «Торпедо» сильнее «Магнитки». Уральцы терпят второе подряд поражение в сезоне Комментарий 2
 23:00   «Алкоголь в малых дозах полезен в любом количестве». В 2,5 раза выросло число россиян, верящих в безвредность алкоголя Комментарий 7
 15:49   Качество - выше, а цены - ниже. В Магнитогорске работают шесть сезонных ярмарок Комментарий 5
 15:21   Велосипедист, сбитый на пешеходном переходе, отсудил 30 тысяч. Хотя его признали виновным в ДТП Комментарий 17
 14:24   Реконструкция аэропорта Магнитки попала в проект федерального бюджета. Цена вопроса - 5,1 млрд рублей Комментарий 7
 13:22   Хорошо, что человека на «зебре» не было. Взбесившийся мусоровоз смял «Газель» и задел «Рио» Комментарий 5
 12:18   Водитель легковушки был пьян. Стали известны подробности вчерашнего ДТП на трассе Комментарий 4
 12:18   Осенняя распродажа набирает обороты! В «Зелёном острове» скидка 50% на саженцы роз и луковичные растения!
 11:49   В Магнитке ищут мужчину со шрамом на голове. Он пропал еще три дня назад
 11:21   Реклама на асфальте - под запретом. На разнорабочего составили протокол Комментарий 3
 10:48   Следователь просил отправить его в СИЗО. Суд оставил на свободе начцеха, сбившего насмерть женщину Комментарий 34
 10:30   Ночью в Магнитке сгорели два автомобиля. Еще два - повреждены Комментарий 2
 8:50   Участники программы «ТТК Бонус» сэкономили в 2018 году более 10 миллионов рублей
20 сентября
 21:00   Подкуп избирателей. В Приморье отменены результаты выборов Комментарий 14

Санпропускник – важная составляющая организации пищевого производства

Организация деятельности любого пищевого производства предусматривает строгое следование определенным гигиеническим нормам.
Поделиться
Поделиться
Telegram

Этот момент обеспечивается тщательным подбором всего необходимого оборудования, в том числе и нейтрального, моечного, выполненного из специальных материалов, снижающих возможности для размножения бактерий. Помимо этого, требуется обеспечение чистоты обслуживающего персонала, что особенно проблематично в рамках крупных предприятий. Здесь имеет смысл не полагаться на сознательность сотрудников, не устраивать визуальный контроль за соответствием конкретным требованиям, а систематизировать процесс. Сегодня это возможно при условии использования на объектах специальных санпропускников, которые обеспечивают оптимальную обработку рук и ног персонала и только после этого открывают доступ к продуктам питания.

Такое оборудование обычно устанавливается непосредственно перед входом в помещение, где происходит процесс приготовления пищи. Оно может иметь самый разнообразный функционал, но в базовых вариантах лежит следующая схема. Санпропускник допускает человека на платформу, где автоматически дезинфицируется обувь, на руки подаются сначала жидкое мыло, вода, а затем и воздух для быстрой сушки. В упрощенных вариантах последний этап может отсутствовать, в таком случае предусмотрены полотенцедержатели и емкости для сбора использованных бумажных полотен. Также в автоматическом режиме здесь проводится дезинфекция рук, после чего турникет оказывается разблокирован для пропуска сотрудника внутрь помещения.

Такие системы гигиенического доступа представлены на рынке в самых разнообразных вариантах, подходящих для обустройства объектов любого масштаба. Наряду с самыми компактными и демократичными по цене решениями присутствуют и те, что обеспечивают проход персонала не только внутрь, но и наружу при возникновении форс-мажорных обстоятельств. Вся продукция изготавливается из нержавеющей стали, которая не только долговечна, проста в очистке, но и препятствует размножению микроорганизмов. Для эффективного функционирования таких систем предусмотрены встроенные сенсоры для каждого элемента оборудования, удобное подключение к водопроводу. Стандартные решения могут предполагать поставку в указанной клиентом комплектации в ориентире на обозначенные требования и бюджет.


На правах рекламы
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter


 
Верстов.Инфо (Сайт 18+), 2008-2018
Телефон: 8 (3519) 27-97-33
Редакция: info@verstov.info
Главный редактор: redaktor@verstov.info
Технический директор: admin@verstov.info
Реклама на сайте
СМИ "Магнитогорское информационное агентство" зарегистрировано Управлением Федеральной службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия по Уральскому федеральному округу. Свидетельство о регистрации ИА № ФС11-0981 от 01 декабря 2006 г.
Регистрируясь на сайте verstov.info, каждый пользователь автоматически соглашается на обработку, хранение и распространение персональных данных, внесенных пользователем при регистрации. Согласно Федерального закона "О персональных данных" от 27.07.2006 № 152-ФЗ
Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru
^ Наверх