20 ЧТ ночь
+13 +15 °C
20 ЧТ день
+26 +28 °C
Расширенный поиск
Лента новостей
19 июня
 23:00   «Белка песенки поет, да орешки все грызет». В США наркодиллер завел сторожевую белку и кормил её метамфетамином
 19:00   «Производительность выше там, где меньше болеют». Россия за год потеряла 223 млрд рублей из-за больничных Комментарий 5
 17:44   На Южный Урал возвращается тепло. Синоптики обещают до +30 Комментарий 1
 17:08   Лекция главного пульмонолога Магнитогорска и встреча с главврачом горбольницы №2. Завтра вы можете задать вопросы лично
 15:48   Старуху-изверга ищут зоозащитники. В Магнитогорске пенсионерка выбросила кошку из окна Комментарий 8
 13:46   Шарил по чужим карманам. Вор-рецидивист на три года отправится за решетку Комментарий 2
 11:23   «Вы понимаете с кем судитесь?» В Агаповке чиновники начали травлю ребенка-инвалида, пострадавшего в районном ДК Комментарий 21
 11:05   Полезные разработки. МегаФон помогает находить пропавших людей
 9:44   Полная предоплата не помогла. Горожанка хотела купить диван и осталась без денег Комментарий 3
 9:29   Всё закончилось аварией. Водитель ВАЗа, удирая от ДПС, врезался в маршрутку Комментарий 1
18 июня
 23:00   «Уйдут так же быстро, как пришли». Трамп пообещал выслать миллионы мигрантов на следующей неделе Комментарий 7
 19:00   «Уровень бедности не растет, просто бедных стало больше». Песков поспорил с Кудриным о «социальном взрыве» Комментарий 19
 17:24   Южноуральские школы искусств получили 76 новых фортепиано. Пять из них достались Магнитке Комментарий 13
 14:20   «Безразличие, тонны отписок...» Магнитогорские антипрививочники записали видеообращение к президенту страны Комментарий 54
 13:39   Жильцы дома на улице Дружбы задыхаются от вони из подвала. Коммунальщики сетуют, что всему виной постоянные засоры Комментарий 8
 12:48   Воспользовался отсутствием. В Магнитогорске полицейские раскрыли кражу золота
 12:38   Развлечения, угощения и гироскутер в подарок. «Регинас» приглашает на мега-праздник всех горожан Комментарий 2
 11:51   Водитель «Фольксвагена» был пьян. Стали известны подробности вчерашнего ДТП на Вокзальной Комментарий 6

Есть это опасно! Магнитогорский Роспотребнадзор против ларьков с шаурмой

Магнитогорск. Главный государственный санитарный врач по Магнитогорску рассказала о результатах проверок продуктовых магазинов и предприятий общепита.
Поделиться
Поделиться
Telegram

Сегодня на большом аппаратном совещании с докладом выступала главный государственный санитарный врач по Магнитогорску Лариса Булакова. Она сообщила о результатах проверок продуктовых товаров и точек общепита.

Всего в прошедшем году Роспотребнадзор провел 7 350 исследовательских проб продуктов и продовольственного сырья. Выяснилось, что 0,33% продукции не соответствуют гигиеническим нормативам, 3,6% – имеют отклонения по физико-химическим показателям. Из 26 проб с отклонениями 45% – некачественные молоко и молочные продукты, 15% – рыба, по 8% – хлеб, мясо и масло, 4% - консервы и 2% птица. Одно нарушение было выявлено и у магнитогорского предприятия, какого – специалист не уточнила.

«По молочной продукции показатели несоответствия именно по массовой доле сухого обезжиренного молочного остатка, – уточнила Лариса Булакова. – Это говорит о том, что молоко могут разбавлять. Что касается рыбной продукции, там основным нарушением стало превышение массовой доли глазури (наледи), у птицы – превышения были по массовой доле выделившейся влаги при разморозке».

26 проб продуктов было проведено на выявление фальсификата. В семи случаях продукция оказалась с нарушениями: фальсифицированными были пять образцов масла и два – колбасы.

Нарушения по микробиологическим показателям были обнаружены в 1,5% проб. Больше всего проблем у кондитерских изделий, молочной продукции и мяса птицы. Также 1 633 пробы были взяты на предприятиях по продаже готового питания и общепита. В 17 случаях выявлены несоответствия санитарным требованиям. В продуктах обнаружились опасные для здоровья условно патогенные микроорганизмы.

Но больше всего нарушений ведомство выявило у ИП, занимающихся производством пищевых продуктов и общепитом. Было проведено 167 проверок, которые выявили, что производители используют фальсификат, не соблюдают сроки годности, не имеют документов о качестве и безопасности, нарушают условия хранения продуктов и требования к содержанию помещений.

В первую очередь, это касается торговых киосков, в которых сейчас открываются точки общепита по приготовлению шаурмы.

«Объем помещения не позволяет соблюсти технологические нормы, работа осуществляется на привозной воде без предоставления договоров о поставке, вывоз жидких стоков не проводится. Отсутствуют условия для соблюдения требований для мытья посуды, инвентаря, а также для обработки овощей. Нарушаются условия хранения продукции из-за недостаточного количества холодильного оборудования, а порой оно вообще отсутствует, нет условий для соблюдения личной гигиены персонала: нет гардероба и туалетов. Это ведет к грубым нарушениям санитарного законодательства и предоставляет угрозу для здоровья граждан», – отметила Лариса Булакова.

В результате 23 предприятия были оштрафованы на сумму 2 млн 989 тысяч рублей. Деятельность двух предприятий была приостановлена. Это павильон «Продукты» на автобусной остановке на улице Жукова (на 14 суток) и павильон с шаурмой на автобусной остановке на проспекте К. Маркса (на 50 суток). Временно были отстранены от работы 89 сотрудников – в основном из-за отсутствия медосмотров. Изъята 331 партия пищевой продукции общим весом 24 тонны. Забраковано 19 тонн птицы по микробиологическим показателям и три тонны молочной продукции, фальсифицированной растительными жирами.


Служба новостей «Верстов.Инфо»
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии (11)

#11 Гость ван 28 апреля 2019 19:51 |
Ни разу не пробовал шаурму. Однажды, друг, который подался в предприниматели в 90-е, позвал меня съездить на рынок к цирку. А там - Мать честная. Жара, дымура, мясом горелым пахнет, шашлык, сосиска в тесте, мухи летают. Он стал ходить между рядами, со всеми здороваться, много смеяться, на понятном только барыгам языке разговаривать. А шаурма, тогда, дорого стоила. Эти "черкизоны", тогда, только появились. Вот, они вдвоём скинулись и купили. Стоят, жрут, смеются, откусывают по очереди. Я стою в сторонке, жду когда всё это закончится. Вдруг, они меня заметили и предложили откусить. Меня сразу вырвало. Вытерся носовым платочком, развернулся и домой уехал. Больше, с ним, ни на какие стрелки не езжу. С тех пор, не хожу по рынкам, и вам не советую.
Комментариев: 0
#10 Knight 28 апреля 2019 19:19 |
Есть это опасно!
Только дошло что ли? На тих шаурмистов посмотришь - сам ничего есть из того что они "готовят" не захочешь))
Комментариев: 3 808
#9 Пфф... 27 апреля 2019 22:34 |
Только сейчас зашевелились? Давно пора разогнать эти травильни!
Комментариев: 0
#8 глас вопиющего в пустыне 27 апреля 2019 10:59 |
вот удивляюсь я таким статейкам, а главно таким "проверкам" - уже десятилетиями констатируют нарушения в производстве продуктов питания (впрочем как и всего остального) и что? какого производителя наказали и запретили, ась?? неа, тока читайте, граждане, вас травют!
Комментариев: 0
#7 Менцов 27 апреля 2019 09:28 |
"... Временно были отстранены от работы 89 сотрудников – в основном из-за отсутствия медосмотров."

Странно, врачей, учителей, без мед.книжки к работе не допустят.
А работников общепита????
Комментариев: 14
#6 Ступор 26 апреля 2019 23:09 |
у птицы – превышения были по массовой доле выделившейся влаги при разморозке

А "магниты" проверить слабо? Там те ещё "птички-курочки" попадаются... Из них при разморозке и готовке не просто вода течёт, а какая-то жижа студенистая, непонятная. И курица "скукоживается" процентов этак так на 70. Не стала семью травить, отдала бродячим собакам. Посуду еле отмыла после этой хрени...
Комментариев: 0
#5 Тропический 26 апреля 2019 20:48 |
Во, блин!!! Узнал столько много нового, и не только про шаурму!
Если просуммировать процент от всех видов нарушений по отдельным видам продуктов питания (молоку, рыбе, хлебу ...)
- получится 74 %, а где остальные нарушения?
НО!!! больше всего понравилась арифметика: Из 26 проб с отклонениями ... 2% птица.
Это ВАЩЕЕЕ!!! 2% от 26 проб это 0,56 пробы - это позвольте как?!!! проба была взята всего с половины птицы? А куда ушла другая половина.
Есть предложение: перед назначением чиновников принимать, таки, у них экзамен по арифметике, и журналистов, печатающих такие перлы, то же проверять на адекватность.
Комментариев: 0
#4 Русский Ваня 26 апреля 2019 20:31 |
Цитата: res
И отправить ВСЕХ шаурмистов на родину !!!!

Согласен.Слишком их много развелось на Руси и не по делу. У себя на родине они делают шаурму как надо,а тут распоясались от продажности контролирующих и последующей бесконтрольности...
Комментариев: 0
#3 res 26 апреля 2019 19:19 |
И отправить ВСЕХ шаурмистов на родину !!!!
Комментариев: 0
#2 Гость хер мэр 26 апреля 2019 18:10 |
Кушать , то что вам делают в шаурме опасно и так понятно ! Кушать надо дома ! Опасно и на фудкортах ! Тараканы и вам и кто готовит в помощь !
Комментариев: 0
#1 Гость Любовь 26 апреля 2019 17:03 |
потребнадзор к праздникам готов!! их шашлыки удадутся на славу!!
Комментариев: 0

Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent


 
Верстов.Инфо (Сайт 18+), 2008-2018
Телефон: 8 (3519) 27-97-33
Редакция: info@verstov.info
Главный редактор: redaktor@verstov.info
Технический директор: admin@verstov.info
Реклама на сайте
СМИ "Магнитогорское информационное агентство" зарегистрировано Управлением Федеральной службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия по Уральскому федеральному округу. Свидетельство о регистрации ИА № ФС11-0981 от 01 декабря 2006 г.
Регистрируясь на сайте verstov.info, каждый пользователь автоматически соглашается на обработку, хранение и распространение персональных данных, внесенных пользователем при регистрации. Согласно Федерального закона "О персональных данных" от 27.07.2006 № 152-ФЗ
Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru
^ Наверх