Слава «правильным» блинам! Как выбрать качественную и самую вкусную муку?

В самом разгаре время блинных гурманов – Масленица. В этом году праздничная неделя проводов зимы отмечается 12 -18 февраля. Блины же являлись и являются главным атрибутом Масленицы. Круглые, золотистые, румяные, горячие — они символизируют солнце, которое непременно станет ярче и принесет долгожданное тепло.

«Магнитогорский комбинат хлебопродуктов – СИТНО» - одно из крупнейших предприятий региона в мукомольной отрасли. В год здесь производят до 195 тыс. тонн муки 88 наименований и полностью обеспечивают потребности магнитогорцев и близлежайших районов в муке. Растущий спрос на магнитогорскую муку и расширение географии поставок говорит о высоком уровне доверия потребителей к качеству продукции, выпускаемой предприятием.

Качество муки определяется многими показателями и контролируется на протяжении всей технологической цепочки производства.

Хорошая мука начинается с хорошего зерна, большая часть которого выращивается на собственных полях компании «СИТНО». Лаборатория проводит тщательный анализ каждой партии зерна, составляет помольные партии, то есть смеси различных сортов зерна, поступивших из разных районов, размол которых и даст в результате муку необходимого качества, полностью отвечающую стандартам. Дважды в год качество всей мукомольной продукции комбината проверяет Государственный региональный центр стандартизации метрологии и испытаний.

Для замеса блинов отлично подходит любая мука «СИТНО»: «Плюшечка - ватрушечка», «Белоснежная», «Витаминизированная», «Тантана». Из муки «Докторской» с отрубями и муки «Ржаные узоры» получатся особо полезные блины. Изделия из такой муки отличаются оригинальным вкусом, низкой калорийностью и большим содержанием витаминов и минералов. Они замечательно подойдут тем, кто следит за своей фигурой. Вкусные блины можно приготовить без хлопот из муки «Блинной» торговой марки «СИТНО». В ней есть уже все необходимые компоненты для приготовления румяных, ароматных блинов. Остается только добавить воды или молоко и выпекать.

Итак, в чем секрет удачной выпечки? Всё просто - в качественных и безопасных продуктах, от проверенного производителя, из которых её делают. «Правильные» блины отличаются совершенно особой консистенцией – они мягкие, ноздреватые, пышные, легкие и при этом как бы полупрозрачны, с чётко различимым рисунком многочисленных пор. Такие блины, как губка впитывают в себя растопленное масло, сметану, отчего делаются сочными, лоснящимися и вкусными…

Пеките вкусные и красивые блины, отмечайте Масленицу, ходите в гости и приглашайте гостей в свой дом.

Подробнее о секретах «правильных» блинов от компании «СИТНО» смотрите в видеосюжете.