Пасхальную продукцию уже освятили. В «СИТНО» изготовили 10-килограммовый кулич-храм

Освящение прошло сначала на Магнитогорском хлебокомбинате. В кондитерском цехе хлебокомбината уже был представлен широкий ассортимент куличей упакованных и готовых к отправке в магазины города.

Магнитогорский хлебокомбинат выпускает традиционные куличи на дрожжевом сдобном тесте. В нем различные ингредиенты: изюм, мак, цукаты, творог. Украшают куличи сахарной глазурью, мастикой и различными кондитерскими посыпками. В ассортименте всего десять видов куличей «Пасхальный», «Весенний», «Праздничный», «Воскресный» различной массы от 80 до 600 граммов.

Лидерами продаж в 2017 году были традиционный кекс «Пасхальный» и кекс «Весенний». В этом году планируется реализовать до 40 тонн пасхальной выпечки.

В 2018 году настоящим украшением пасхального стола станут праздничные куличи «Мечта» с кусочками шоколада, арахиса и кураги и «Вербный» с цукатами ягод и фруктов и изюмом. Все они будут в нескольких вариантах оформления.

Но, внимание привлекает кулич в форме старорусской церкви. Как выяснилось, он весит десять килограммов, и на его изготовление ушло целых три дня. Мария Васильева рассказала, что его испекли по старинным русским рецептам. Кулич-церковь украсили сверху глазурью, помадкой и шоколадом. А из церковных окошек «выглядывают» иконы. Как оказалось, их распечатали на пищевом принтере и они, да-да, съедобные.

Начальник экспериментального цеха также отметила, что приготовить такой кулич нелегко. Нужно было максимально точно повторить стилистику деревянного храма.

Неудивительно, что над праздничным шедевром кропотливо трудились четыре человека. Кстати, этот православный кулич хлебокомбинат «СИТНО» передаст в храм Святителя Николая Чудотворца. Это традиционный подарок.

Освятить первую партию куличей приехал настоятель Свято-Никольского храма протоиерей Федор Сапрыкин. Он прочитал молитву, затем окропил святой водой всю праздничную продукцию.

Обряд освящения прошел и в яйцесортировальном цехе птицеводческого комплекса «СИТНО». Отец Федор окропил водой не только яйца, но и оборудование.

Отметим, что все яйца проходят тщательный визуальный осмотр через овоскоп – на конвейер проходят только те, у которых плотная скорлупа. После этого их взвешивают, отсортировывают и, наконец, упаковывают.

Для удобства покупателей все освященное яйцо промаркировано особым штампом, а на упаковке размещается наклейка «Освященное». Вся пасхальная продукция уже на прилавках фирменной сети магазинов «СИТНО».