Новые блюда с привычной заботой. «Горторг» представил меню для воспитанников школьных лагерей

«Горторг» разработал десятидневное трехразовое меню для воспитанников лагерей дневного пребывания. Его утвердили специалисты «Роспотребнадзора».

По словам начальника отдела школьного питания «Горторга» Натальи Власовой, все блюда для ребят повара будут варить, тушить и готовить на пару, исключив жарку. Утвержденное меню отвечает требованиям правильного и сбалансированного питания. Цена трехразового рациона – завтрака, обеда и полдника – 150 рублей.

Вес порции каши в среднем составляет 200 граммов. Запеканки, творожные батончики, омлет весят 75-100 граммов, супы – 250 граммов.

Как добавила Наталья Власова, каждое блюдо готовится по утвержденной Роспотребнадзором технологической карте. Она составляется по сборникам рецептур, а продукты, которые поступают на пищеблок, имеют всю сопроводительную документацию, которая доказывает их качество и безопасность.

Бракеражная комиссия пробует продукцию, а медработник хранит суточную пробу с готовой еды в течение 48 часов. С инспекцией зайдут в школьные столовые и представители родительского комитета, которые также присутствовали на конференции.

Из новых блюд «Горторг» представил сырники с морковью, творожные батончики с курагой, макароны, запеченное мясо, картофель по-русски и блюда из куриной грудки. Главный специалист отдела организации дополнительного образования управления образования Елена Киселева поблагодарила «Горторг» за приглашение и качественное меню:

«Горторг» организует питание во всех школьных оздоровительных лагерях с дневным пребыванием. Коллектив ставит перед собой задачу накормить детей вкусно, полезно и сытно, отметила гендиректор предприятия Любовь Скляр:

По данным управления образования, в детских лагерях Магнитогорска в первую смену отдохнут 5 633 ребенка.