Жарко, весело, вкусно: в Магнитогорске прошёл фестиваль «Солянка»

«Солянка» – молодой бренд города металлургов. Первый форум прошел в прошлом году и сразу получил признание: эксперты федерального Минпромторга включили его в список лучших торговых фестивалей России. Оценили инициативу и городские предприниматели: ко второй «Солянке» число резидентов увеличилось вдвое. Всего для горожан свою продукцию, изделия, творчество представили около 80 предпринимателей и самозанятых.

«Разного рода фестивали – это общероссийская тенденция. Такие мероприятия посвящены отдельному продукту, блюду. В Магнитогорске нет какого-то одного брендового продукта. Поэтому идея «Солянки» – через разнообразие видов деятельности показать нашу уникальность», – говорит Елена Зайцева, заместитель начальника управления экономики и инвестиций.

Всего на территории южной парковки в парке У Вечного огня и рядом с ней разместились порядка двух десятков шатров. В одних наливали кофе, в других предлагали десерты, шашлык, бургеры, одежду, аксессуары и украшения ручной работы…

Анна Рябенко, хозяйка домашней пекарни Anna Bulka, спустя два часа со старта фестиваля стоит практически у пустого прилавка.

«Очень приятно, что горожане не просто покупают бездумно, а живо интересуются, из чего сделан хлеб, в чем его польза. Потому что я три года назад начинала именно с такой идеей, я хотела делать полезный хлеб. Потому что то, что сегодня продают в магазине, есть нельзя», – говорит девушка.

В 13 часов официальный старт фестивалю дала заместитель главы города Александра Макарова.

«Мы рады, что столько горожан откликнулось. Мы надеемся, что фестиваль будет полезен и для вас, и для предпринимателей, и вы найдете друг в друге то, что всегда ищете», – обратилась Макарова со сцены.

Фестиваль предполагал не только демонстрацию продукции, но и обширную развлекательную программу. Горожане увидели показательные выступления мастеров по приготовлению суши и стейков из мраморной говядины, детей занимали мастер-классами по украшению имбирных пряников и гончарному делу.

«Очень много сегодня участников, и это неслучайно. Мы шесть лет с мужем занимаемся изготовлением аксессуаров из кожи, и я вижу, что интерес к ручному труду только растет», – говорит Нина Губадеева.

Вместе с мужем Никитой они открыли мастерскую Kozhka. Ребята шьют на заказ брелоки, ремни, кошельки отменного качества.

«Вся работа происходит вручную: сами выбираем кожу, сами пробиваем, используем двойной ручной седельный шов, поэтому наши работы носятся годами. Помимо этого проводим мастер-классы», – добавляет Нина.

В рамках фестиваля прошел бариста-баттл: представители городских кофеен соревновались в варке кофе и украшении молочной пенки. Для участников был организован лекторий, где успешные предприниматели из Екатеринбурга и Магнитогорска делились своим опытом и успешными бизнес-кейсами.

Нашлось место и забавным конкурсам. Под занавес «Солянки» на сцене фестиваля организовали чемпионат по скоростному поеданию бургеров. Выиграла состязания хрупкая девушка Таисия.

Закончился фестиваль к 20 часам. Организаторы пообещали, что в следующем году событие будет еще более интересным и масштабным.