Не переесть и разгрузить! Правила новогоднего рациона от Центра медпрофилактики

Но даже таким знаменательным дням не повод губить свой желудок – большинство блюд обладают далеко не полезными свойствами, что может привести не только к временным недомоганиям, но и к последующим проблемам со здоровьем. Чтобы этого избежать, необходимо использовать определенные «шпаргалки», которые спасут вас от желудочного расстройства и позволят в нужной мере насладиться новогодними блюдами:

– За полчаса до трапезы не помешает принять препараты, улучшающие пищеварение и блокирующие метеоризм и изжогу. Если вы почувствовали, что переели, помочь могут панзинорм, мезим или энзистал;

– При вздутии живота поможет эспумизан – он гораздо эффективнее традиционного активированного угля;

– Не наедайтесь сразу – растяните удовольствие во времени, то есть на всю новогоднюю ночь;

– Качество превыше всего. И, как известно, чем дороже продукт – тем лучше для желудка: как по составу, так и по вкусу. Поэтому не скупитесь, готовясь к праздничному столу;

– Без чего не обходится практически ни один новогодний стол: орехи, икра, шоколад, апельсины, морепродукты в неумеренных количествах – это пищевые аллергены. Для тех, кто страдает аллергией, данные продукты необходимо употреблять с осторожностью;

– Во избежание сальмонеллеза (острая кишечная инфекция, передающаяся в основном с пищей) не готовьте крема на сыром белке, а также соусы из сырых яиц;

– Салаты оливье и сельдь под шубой – традиционные «гости» любого новогоднего застолья. Но они обильно заправляются майонезом (в состав которого входит уксус, вызывающий обострение хронических болезней), поэтому лучше сократить объем данного соуса, или же их вовсе заменить другими легкими салатами, заправленными обезжиренной сметаной, натуральным йогуртом, соком лимона или граната.

– Разного вида горячее, тяжелое мясо можно заменить запеченной рыбой. Или же мясо должно быть нежирным и употреблять его нужно умеренно. В дополнение хорошо приветствуются зелень, травы, овощи;

– Помимо символического бокала шампанского, из напитков не навредят красные сухие вина известных марок. Что касается водки – она однозначно опасна для здоровья, особенно женского.

После всех праздников не помешают разгрузочные дни для отдыха желудочно-кишечного тракта:

1. Разгрузочные дни на кефире. В течение дня выпивать около 1,5 литра нежирного кефира (либо натуральный йогурт, простокваша), распределив на шесть приемов.
2. Разгрузочные дни на яблоках. В течение дня съесть 1,5 кг несладких яблок. При склонности к гастриту или изжоге яблоки лучше употреблять в печеном виде. Пить до литра негазированной воды или зеленого чая.
3. Кефирно-творожный день. Кефир или любой кисломолочный напиток плюс творог, оба до 1,5% жирности. Масса творога – от 50 до 100 граммов на прием, объем кефира – стакан. Можно как чередовать продукты, так и употреблять совместно. Перерыв между приемами три часа.
4. Овсяный день. Из овсяной крупы сварить кашу на воде. На вкус можно добавить сливочное масло и корицу (вместо соли и сахара). Употреблять в пять-шесть приемов. В качестве питья так же полагаются вода и зеленый чай.
5. Калиевый день. В течение дня съесть 500 г размоченной кураги или пять-шесть бананов, распределив на стандартные пять-шесть приемов. Запивать водой и чаем.

Данные разгрузочные дни не только облегчат работу пищеварительной системы, но и помогут сбросить вес. Также, помимо разгрузки можно просто следовать стандартным правилам здорового питания: умерить количество жира, соли и специй, больше употреблять овощей и фруктов, выпивать достаточно количество чистой воды. И, конечно же, хорошо разгружает желудок занятие физической активностью: даже ежедневная пешая получасовая прогулка поможет почувствовать себя лучше – легче и здоровее.