Во всем виноват майонез! В 2016 году салат «Оливье» подорожал на 1,8%

При рассчитывании индекса они использовали традиционный рецепт салата «Оливье». Выяснилось, что за год блюдо подорожало на 5,34 рубля (1,8%): с 304,72 рубля до 310,06 рубля.

Больше всего из ингредиентов «Оливье» подорожал майонез: плюс 8,6%. Также цены выросли на консервированные огурцы (плюс 3,2%), консервированный зеленый горошек (плюс 3,2%), вареную колбасу (плюс 1,3%). А вот цены на оставшиеся продукты снизились, причем на некоторые довольно существенно: картофель потерял в стоимости 1,3%, морковь — 15,2%, куриные яйца — 4,9%, репчатый лук — 15,4%.

Любопытно, что стоимость продуктов для приготовления другого традиционного российского салата «Сельдь под шубой» увеличилась значительнее, прибавив за год 3,7%: в 2016 году он обойдется в 154,96 рубля против 149,44 рубля в году минувшем.