Бумаги, собак и кошек нет. Роскачество проверило 40 брендов сосисок

Однако не все молочные сосиски соответствуют ГОСТу. Отмечается, что некоторые из них производят с добавлением мяса птицы, что позволяет легально снизить себестоимость продукта. В двух случаях были превышены допустимые значения по микробиологическим показателям, что могло произойти из-за «нарушения температуры хранения на всей товаропроводящей цепи». Еще в четырех товарах эксперты отметили превышение допустимых норм антибиотиков, рассказали в «Роскачестве».

Эксперты также изучили состав сосисок, и в семи случаях нашли крахмал, используемый для «склеивания» фарша. Каррагинан — влагоудерживающая добавка, запрещенная ГОСТ, — встретилась у восьми брендов. Еще в трех товарах нашли сою.

По результатам испытаний сосиски девяти марок соответствовали не только требованиям действующих норм, но и требованиям опережающего стандарта «Роскачества».