Птичку жалко. В Нью-Йорке ресторанам запретили подавать фуа-гра

В среду 46 членов городского совета Нью-Йорка проголосовали за принятие законопроекта «Запрет на продажу или заготовки продукции, полученной из принудительно откормленной домашней птицы». Против законопроекта выступило шесть человек.

Согласно тексту законопроекта, «ни одно розничное продовольственное учреждение или предприятие общественного питания не должно хранить, предлагать к продаже или продавать какой-либо продукт принудительного откармливания».

В законопроекте отмечается, что продукты, «имеющее этикетку «фуа-гра» или указанные в меню как «фуа-гра», будут считаться продуктом принудительного кормления, пока не доказано обратное».

В качестве наказания законопроект предусматривает штраф «в размере не менее 500 и не более 2000 долларов».

Отмечается, что закон вступит в силу через три года после подписания.

Фуа-гра (в переводе с французского - «жирная печень») - это специальным образом приготовленная печень откормленного гуся или утки.