Шашлык для жюри: самый вкусный конкурс области проходит в Магнитогорске

В конкурсе профессионального мастерства, проходящем в эти дни в техническом колледже Магнитогорска, принимают участие 25 учащихся начального и среднего профессионального образования и 15 мастеров производственного обучения из Челябинска, Юрюзани, Аши, Снежинска, Южноуральска, Октябрьского, Озерска, Аргаяша и Магнитогорска.

Организатором конкурса выступило Министерство образования Челябинской области.

Вчера, 17 апреля, учащиеся выполняли практическое задание, состоящее из двух блоков: кулинарное искусство и поварское искусство. Студенты-кулинары готовили горячее из мяса птицы и пирожное. Затем сами сервировали стол, а профессионализм сервировки, соблюдение технологии приготовления и санитарных норм, а также вкусовые качества блюд оценивало профессиональное жюри - специалисты из Магнитогорска и Челябинского института профобразования. В это же время мастера-педагоги выполняли теоретические задания и упражнялись в карвинге - вырезании декоративных изделий из овощей и фруктов.

Сегодня, 18 апреля, педагоги представят жюри торты и горячие блюда, а студенты будут демонстрировать теоретические познания.

Все призеры конкурса будут отмечены ценными подарками и дипломами министерства образования Челябинской области.

Впервые победители региональных конкурсов профессионального мастерства отправятся сначала на Национальный этап чемпионата, который пройдет с 27 апреля по 1 мая 2013 года в Тольятти, а затем на международные соревнования.

Однако, как отметила заместитель председателя конкурса - директор дома юношеского технического творчества Челябинской области Татьяна Нейфельд, уже 20 лет проводящая подобные конкурсы, уровень подготовки учащихся этого года «желает конечно быть лучше», связав это с изменениями в программе обучения:

Профессиональную подготовку студентов оценила и постоянный член жюри конкурсов профмастерства, руководитель регионального центра внедрения ФГОС Челябинского института развития профессионального образования Галина Андрусенко:

По итогам конкурса лучший мастер получит премию губернатора в размере 50 000 рублей, а лучший обучающийся - премию Президента по поддержке талантливой молодежи в размере 30 000 рублей и представит Челябинскую область на чемпионате WorldSkills Russia.