«Брависсимо» и «Пикканте». Одна из сетей ресторанов города представила на суд журналистов обновленное меню

Итак, презентация проходила в одном из ресторанов сети «Танго Пицца». Маркетолог Екатерина рассказала нам о том, что теперь политика их заведений направлена на экологичность и натуральность во всем, начиная от продуктов и заканчивая пакетами для доставки. Всем собравшимся было предложено увидеть процесс приготовления новых блюд и позже ими угоститься. Кстати, «Танго» теперь выпекает хлеб – французский багет и итальянскую чиабатту. Очень советуем попробовать.

Но вернемся к блюдам. Первым повара предложили нашему вниманию салат «Пикканте». Его приготовили за пару минут, еще столько же ушло на то, чтобы украсить блюдо и подать к столу. И вот мы уже пробуем и оцениваем. В составе листья салата, слабосоленый лосось (который, кстати, тоже солят самостоятельно повара «Танго Пиццы»), помидоры черри, каперсы, маслины, корнишоны и запеченный картофель. Все это дело приправлено соусом из горчицы и меда. Да, вкусно, ничего не скажешь. Лосось нежный, интересный вкус придают каперсы, вот только, как нам показалось, соуса маловато.

Не успели мы доесть салат, как принесли пиццы. «Форса» (грибная) и «Брависсимо» (с лососем) оказались огромных размеров. Так называемые семейные пиццы достигают в диаметре 45 см. Тут лично меня ждал приятный сюрприз. Пицца «Брависсимо» покажется вам ну очень вкусной, если вы, как и я, поклонники рыбы. 

Ну, а пока все мы уничтожали пиццу и салат, повара принялись за пасту «Тальяттели Гамберетти» с тигровыми креветками, паприкой, сливками и прованскими травами.Если кто не знает, тальяттели – это такая разновидность пасты, представляющая собой плоские широкие макароны. Всю пасту, конечно же, здесь тоже готовят сами. Смотришь, как быстро и ловко справляется повар, и думаешь, что в этом нет ничего сложного. Но вот заставь кого-нибудь из нас это проделать дома, и в лучшем случае мы отварим спагетти с сосисками… Итак, «Тальяттели Гамберетти», по словам Алексея, оказалась вкусной, но недостаточно сдобренной приправами, а оттого пресноватой.

Далее на очереди у нас горячее. А именно, бефстроганов. Кусочки маринованной говядины в сливочном соусе с гарниром из запеченного картофеля и брокколи. Звучит очень аппетитно. А пока нам предлагают провести викторину. Знание блюд итальянской кухни приветствуется! Вопросы были не особо сложными, и мы навыигрывали кучу купонов, которыми можно оплатить до 30% от стоимости заказа в блинной «Креп Жоржет». Но вот мясо готово и разложено перед нами на тарелках. Сказать, что вкусно – ничего не сказать. Говядина нежная, мягкая, сливки сделали свое дело. Но мы, конечно, уже наелись, а потому съели по малюсенькой порции только, чтобы попробовать, и вам потом рассказать. Я бы назвала это блюдо утонченным и очень элегантным, если вообще мясные блюда могут быть охарактеризованы подобными эпитетами.

Нас обрадовали, сказав, что это не все, и будет еще мороженое. А каждый, кто хоть раз был в «Танго Пицце», знает, что мороженое «Танго Джелато», отличающееся нежным сливочным вкусом и многообразием вкусов, они делают с особым изыском.

Вот почему здесь нет посетителей, клиентов, а есть только гости. Сюда и правда приходишь, как в гости: все домашнее и аппетитное. Единственный минус, пожалуй, в музыкальном сопровождении. Не очень приятно, когда хочется насладиться любимыми блюдами в спокойствии и приятной компании, а над ухом играет что-то очень тяжелое. Но не может же быть все хорошо. Зато есть, куда стремиться.

В заключение хочу сказать, что обновленное меню стало разнообразнее и интереснее. Добавилось много новых блюд, которые хочется попробовать. Наверняка, не все идеально, но, согласитесь, рестораны «Танго Пицца» набирают обороты. И находятся в фаворе у большинства жителей нашего города они не просто так. Что ж, процветания им и новых достижений. А мы потом попробуем…