Рогатый, но полезный. Мы нашли рецепт, как согреться глубокой осенью

Полезный корешок

В переводе с санскрита название этого растения означает «рогатый корень». Кто хоть раз видел корень имбиря, согласится с этим. А для тех, кто не в курсе, расскажем, что в этом природном продукте в огромном количестве содержатся витамины С, В1, В2, а также аминокислоты. Его вкус насыщенный, острый, пряный и очень оригинальный. Конечно, имбирь чаще всего используется в качестве приправы – в молотом или в маринованном виде – но неравнодушные к экспериментам китайцы и даже чопорные консерваторы англичане делают из имбиря варенье. Также из «рогатого корня» варят пиво, эль, мелют муку. Имбирь широко используется в медицине как противовоспалительное средство, средство от морской болезни, и еще от целого букета болячек. Короче говоря, этот корешок – просто кладезь полезных свойств.

Мы же решили протестировать несколько видов имбирного чая в заведениях нашего города и представить данные на ваш суд.

Горчит в «Танго»

В «Танго Пицца» имбирный час подают уже Бог знает сколько времени. Скажу честно, я была настроена не слишком миролюбиво. Несколько раз я заказывала этот напиток в «Танго» и была недовольна. В бокале всегда было слишком много меда и слишком мало лимона и, собственно, имбиря. Если вы, как и я, не любитель продукта пчелиного производства, то поймете мое разочарование.

Принесенный официантом бокал с чаем сразу же перекочевал к Алексею. Посмотрев на его реакцию после первого глотка, пробую я. О, чудо! Совсем не так сладко, как в прошлый раз. Напротив, есть горчинка и устойчивый вкус имбиря и лимона. Рассмотрев в бокале еще и гвоздику, я совсем обрадовалась. Кстати, такой чай в «Танго», а также и в блинной «Креп Жоржет» можно заказать не только в бокале, но и во френч-прессе разных объемов. Стоит это удовольствие 75 рублей.

У «факира» есть алиби?

В кафе-баре «Алиби» как такового имбирного чая нет, зато имеется авторский зеленый. В меню обещали, что напиток состоит из чая, имбиря, меда, лимона, гвоздики и сиропа. Наконец, нам приносят бокал, в котором налито нечто темно-розового цвета. Пробуем. Причем здесь чай? Это просто подогретая газировка. Наверное, «факир» был пьян – чай оказался ну очень уж авторским. Никакой гвоздики замечено не было, равно как и вкуса имбиря и самого зеленого чая. За это сомнительное удовольствие нам пришлось отдать целых 100 рублей. И, глубоко разочарованные, мы отправились на поиски новых рецептов.

Нас спасут апельсины

Наш дуэт входит в двери «Сити Бара». Вдруг нам повезет и кроме пива и метровой колбасы здесь подают и чай с имбирем? Очень милая девушка, подошедшая к нам принять заказ, обрадовала: подают. Правда, называется он «чай с имбирем и манго». Зато стоит 70 рублей. «А, давайте!», - решили мы, не побоясь эксперимента. И не пожалели. Конечно, то, что мы попробовали, далеко от понятия «имбирный чай», но вообще-то вкусно. Кроме ломтика манго, в бокале плавала еще аккуратно закрученная апельсиновая корочка. Именно апельсин спас всю ситуацию и дал ощущение, что ты сидишь возле новогодней елки в теплых носках. Нам понравилось.

Свое - лучше?

Напоследок хочу поделиться рецептом имбирного чая, который готовлю я сама. Итак, очищенный имбирь, нарезанный кубиками, 2 ломтика лимона и гвоздику сложить в большой заварочный чайник и залить кипятком. Помешать, немного выдавить лимон и добавить столовую ложку меда. Очень важно добавлять мед позже всех ингредиентов, так как в крутом кипятке его полезные свойства исчезают. Накрыть полотенцем и оставить минут на 7-8.

Самое главное отличие домашнего имбирного чая (и, вообще, всех домашних блюд и напитков) в том, что вы его готовите сами и точно знаете, что именно вы туда положили и в каком количестве.

Так что, дорогие читатели, грейтесь этими напитками сами и согревайте своих близких и родных.