Аура на вкус. Индейка была Рябой, а кролик «снюхался» с курицей

Интерьер

Торжество эклектики – вот что представляет собой «Аура». Люстра, будто бы позаимствованная из особняка дворянина, кованые перила, чучела птиц, орнамент под позолоту – каждый из этих элементов интерьера приковывает взгляд. Картины на стенах крайне разнообразны: от натюрмортов до абстракционистских художеств. Несмотря на мешанину, стиль выглядит на удивление гармонично. Добротные детали придают помещению ресторана уют и оригинальность. Если представить площади просторного двухэтажного ресторана без них, мы увидим обычные для любого кафе диваны, стулья и столы.

Оценка:

Обслуживание

Нас встретила аккуратная и опрятная девушка, позволившая определиться с выбором места самим. Это одно из отличий ресторана – вас должны проводить до столика. Здесь так и было. В остальном же по качеству обслуживания мы, к сожалению, ресторанной ауры не прочувствовали. Хотя мнения разделились. С одной стороны, официантка была крайне ненавязчива. С другой, она ни разу не улыбнулась и демонстрировала некоторое равнодушие к нам в частности или к своей работе в целом.

А готовили быстро. Салаты принесли через 20 минут, горячее – через 40 от момента заказа.

Оценка:

Салат с мясом кролика

Мясо кролика с кусочками куриной грудки и томатами может быть очень оригинальным блюдом, если приправить ингредиенты соусом тар-тар и посыпать кедровыми орешками. Повар «Ауры» нас в этом убедил.

Мясо прожевать было нелегко, но соус и томат решили эту проблему. Курица же только разбавила своей мягкостью некоторую неподатливость представителя семейства зайцевых. В итоге мы получили сочный, яркий и аппетитный «винегрет». 260 граммов кулинарного шедевра стоит своих 230 рублей.

Оценка:

Салат с индейкой

А вот индейку, судя по всему, звали Рябой, потому что мясо было похожим на старенькую курицу: жестким, не имеющим вкуса, зато отдающим ароматом огня. Куски пережаренной дичи могла спасти только «Моцарелла», но мы засомневались, что это была она. Зато кстати пришлись вяленые помидоры. Если зацеплять вилкой одновременно их, индейку и сыр, получается интересно. Необычно. Ново. Много. Цена – 250 рублей.

Оценка:

Бефстроганов

Известное блюдо русской кухни в ресторане кухонь европейской и кавказской готовят с чувством и толком. По крайней мере, об этом говорит результат – исключительный вкус говядины, томленой в сливочно-грибном соусе. Мясо – нежнейшее, соус – легкий. Вкусный и приятный бефстроганов, и настолько сытный, что гарнир нам не потребовался. Средняя порция стоит 325 рублей.

Оценка:

Долма

«Восточных голубцов», завернутых в виноградные листья, на тарелке штук 10. Маленькие кусочки были настолько нежны, что казалось, будто ешь бутерброды с маслом. Мягкий фарш из баранины в столь же мягкой «упаковке» говорили сами за себя – долму здесь готовят по всем канонам. Присущая баранине жирность не ощущалась. Зато аромат вымоченных в бульоне и в чем-то, нераспознаваемом на вкус, чувствовался на сто процентов. Поверьте, ничуть не хуже, чем готовят для своих семей женщины, к примеру, в Азербайджане. Это поистине достойный пример вкуса национальной кавказской кухни.

Оценка:

Чай

В чайнике с «Медовым деревом» одноименные листья соседствовали с ананасом, манго, персиком и бананом. Чай пакетированный. Вкус несколько приторный, но насыщен всем перечисленным. Под долгие беседы – самое то. 700 миллилитров – 120 рублей.

Итог

Все это удовольствие обошлось в 1 100 рублей с копейками. На двоих это немного, однако из разнообразного меню нам пришлось выбирать самые недорогие позиции, чтобы тест не превратился в праздничный ужин.

Салаты здесь самые разнообразные и, что отрадно, не всегда традиционные. Горячие блюда – судя по всему, «фишка» этого заведения. Шашлыки, колбаски собственного приготовления, люля-кебабы, стейки, жаркое… Даже шах-плов, босбаш и фуа-гра. Пожалуй, эклектика прослеживается не только в интерьере.

Есть и интересные предложения для компаний: ассорти из шашлыков – 1 400 рублей за 1,5 килограмма. Но в целом, здесь дорого. Не так, как в ресторане. Но дорого. В некоторых моментах – необоснованно.

А вот банкеты проводить в «Ауре», наверное, хорошо. Заведение вместительное, по-своему красивое, но в общем – достойное. Недаром ресторан известен именно как место для свадеб и корпоративов.