«Финансовый кризис, говорите?». Магнитогорцы пока ходят в кафе, но заведения ждут спада спроса

Нестабильность, скачки национальной валюты и предновогодний ажиотаж. Это не могло не сказаться на выручке владельцев заведений общепита. Посетителей становится меньше. Причем, речь идет о среднем сегменте рынка – столовых и кафе, рестораны мы не рассматриваем.

Кроме того, проблемы владельцам общепита устраивают и поставщики. В попытках «навариться» они ждут повышения цен и только тогда доставляют продукты. Из-за этого страдает ассортимент меню заведений.

«Повышения цен у нас пока не было, – продолжает наш собеседник. – Наоборот. Мы ввели комплексные обеды по 75 рублей – салат, первое, второе, горячее, хлеб и чай».

Денис Середкин считает обстановку удачной для роста:

«Когда, как не в кризис, начать что-то делать?».

А вот от новогодних банкетов магнитогорцы не отказываются. В основном, предоплата за них поступила еще в октябре. Несмотря на подорожание продуктов, заведения стараются держать цены прежними.

Средняя стоимость банкета на человека – 3 000 – 4 000 рублей.

Нет отказов от корпоративов и в известном магнитогорском развлекательном комплексе «Джага-Джага». «Люди валят толпами», - рассказали нам в РК. Падения спроса в «Джаге» пока не наблюдают, но ожидают.