Возвращаем лето. Корреспонденты «Верстов.Инфо» протестировали мороженое

Мы решили вернуть лето, хотя бы ненадолго. Купили мороженое четырех производителей: «Башкирское мороженое», «Инмарко», «Росфрост» и продукт производства фабрики по спецзаказу для ЗАО «Тандер» (сеть магазинов «Магнит»). Стаканчиков было четыре: «Советский стандарт» («Росфрост»), «Золотой стандарт» («Инмарко»), «Снежное лакомство («Магнит») и одноименное «Башкирское мороженое». 

По итогам дегустации мы объявили победителей. На первом месте оказалось сразу два продукта.

1 место: «Советский стандарт»

Мороженое троицкого производства имеет сливочный привкус с оттеноком сгущенного молока. Хотя это ванильный пломбир в глазированном вафельном стакане. По оценкам половины наших коллег, это самое вкусное мороженое из всех, что они пробовали. Даже стаканчик был похож на настоящую вафлю, а не на размоченную «бумагу». Некоторым «Советский стандарт» напомнил легендарное советское мороженое. По крайней мере, произведен так же качественно.

В составе вода, сахар-песок, молоко сухое цельное, масло сливочное, шоколадная глазурь с растительным жиром и четыре «ешки». Жирность: 14%

Цена 26 рублей. 

1 место: «Башкирское мороженое»

Мнения, что лучше – «Башкирское» или «Советское» - разделились. Сошлись во мнении, что у «Башкирского мороженого» наиболее сбалансированный вкус: в меру молочный, сливочный и сладкий. Не выделяется ни посторонний привкус, ни приторность, ни что-либо еще. Нежный вкус детства. Вафли в нашем продукте не было. 

В составе молоко цельное, сливки из натурального коровьего молока , сахар, молоко сухое, стабилизаторы-эмульгаторы. 

Доля жирности: 15%

цена: 25 рублей

2 место: «Золотой стандарт»

Инмарко – настоящий флагман холодной сладкой промышленности. В Википедии сказано, что в ассортименте производителя около 170 наименований. А еще мороженое «Инмарко» отличается приторностью. «Золотой стандарт» не исключение. Это сладкий десерт, который хочется запить водой. Сладкий, но очень вкусный. Пломбир с черносливом, курагой и арахисом не напоминал творожок с таким же составом. Консистенция плотная, на вкус заменители сухофруктов не отличить от настоящих. Вафельный стаканчик тоже порадовал.

В составе цельное молоко, наполнитель «Чернослив-курага», сливочное масло или молочный жир, сахар. Массовая доля жира 12%.

3 место: «Снежное лакомство»

«Снежное лакомство» самое дешевое мороженое – 12, 20 рублей. Свои деньги оно оправдывает. Но вкус мог бы быть и лучше. Нам он показался ненатуральным. Как будто воду смешали с сухим молоком и заморозили. Консистенция неплотная, оттенки сливок отсутствуют. Лакомство было с ванильным ароматом, который придал ему еще большую приторность. Вафлю раскусить не смогли. Разочаровались. 

В составе вода, сахар, масло сливочное, сухое цельное молоко, стабилизаторы, ароматизатор, следы арахиса. Массовая доля жира 14,0.

Цена 12,20 рублей. 

Итог:

Оценивать мороженое сложно. Это лакомство, которое любят все. И плохого мороженого, наверное, не существует. А хорошее – имеется. Главное, уметь отличать одно от другого. Лучшим помощником в этом будет ребенок. Без разбора на «оттенок молока» и «приторность» он скажет, что вкусно, а что нет.