Смотрите не отравитесь! В 2016 году Роспотребнадзор не будет проверять продавцов арбузов

Некоторые магнитогорцы уже успели попробовать ранние арбузы и поделиться впечатлениями в социальных сетях. Мнения разделились: кто-то радовался удачной покупке, а кто-то остался разочарованным и решил подождать начала сезона. Нашлись и «эксперты», обвинившие одну из жительниц нашего города в том, что она «сдала» продавца, публично сообщив, что он отрезал ей кусочек на пробу — ведь по правилам это делать нельзя, а за нарушение торговцам грозит крупный штраф.

«Эксперт» же парировал: мол, проверяющим все равно, по согласию ли сторон это случилось — все равно оштрафуют. Корреспондент «Верстов.Инфо» решил выяснить, так ли это.

Об обязанностях продавца

Условия реализации плодоовощной продукции прописаны в санитарных правилах. Согласно им, продавец/владелец обязан:

• обеспечивать содержание торгового места (палатки, киоска, автофургона, тележки, лотка) и окружающей территории в чистоте;
• принимать и реализовывать продукцию с документами, подтверждающими ее происхождение, качество и безопасность;
• контролировать соблюдение сроков годности и правил отпуска продукции;
• строго соблюдать правила личной гигиены, быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду со специальным головным убором, нагрудный фирменный знак организации с указанием ее наименования, адреса, ФИО; 
• иметь при себе личную медицинскую книжку и документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции, а также предъявлять их должностным лицам санэпидемстанции.

Категорически запрещено продавать бахчевые с земли, а также частями и с надрезами. 

При этом начать торговать арбузами просто — для этого даже не надо получать санитарно-эпидемиологическое заключение (соответствующие изменения были внесены в санитарные правила в 2007 году) и разрешение на торговлю (с 2009 года федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)» ввел уведомительный характер начала предпринимательской деятельности). 

Если же книги отзывов и предложений нет или руководитель предприятия не принял мер для устранения нарушений, то покупатель может направить обращение/жалобу в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора  по Челябинской области в Магнитогорске и Агаповском, Кизильском, Нагайбакском, Верхнеуральском районах письменно по адресу: Магнитогорск, улица Ленинградская, 84 либо направить свое обращение по электронной почте на сайт Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области. В  обращении необходимо указать наименование предприятия, адрес, юридическое лицо или индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность по данному адресу, дату посещения предприятия, суть нарушения. 

О проверках

Просто так, с бухты-барахты, специалисты Роспотребнадзора не могут прийти к продавцу арбузов с проверкой. Для этого им нужно веское основание — жалоба потребителя. Однако одной жалобы может оказаться недостаточно: без сведений о юридическом лице или индивидуальном предпринимателе в заявлении потребителя проведение внеплановой проверки осложняется или становится невозможным. А ведь обычно продавцы бахчевых не имеют вывесок с указанием всех необходимых данных. 

На сегодняшний день в Роспотребнадзор поступила всего одна жалоба от потребителя на качество реализуемых арбузов. Специалисты ведомства проведут по этому факту административное расследование с лабораторным исследованием продукции. 

Об отравлениях

Отравление бахчевыми культурами может быть вызвано несколькими причинами:

- повышенное содержание нитратов. Так, для ускорения созревания ранние плоды выращивают под пленкой с применением множества азотных удобрений. В результате дыни и арбузы быстро растут, но не успевают избавиться от накопленных нитратов, и концентрация вредных веществ в таких плодах может превышать норму в несколько раз.

Перед употреблением арбузы и дыни необходимо тщательно вымыть. Срез оставшейся части арбуза надо закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник, исключив контакт с сырыми продуктами животного происхождения, такими как яйца, мясо, птица. Если у вас повышенное содержание сахара в крови и/или хронические заболевания, не злоупотребляйте арбузами: там содержится много сахара. Беременным женщинам лучше воздержаться от употребления арбузов, так как содержащиеся в них нитраты могут спровоцировать выкидыш. Прежде чем давать арбуз ребенку, попробуйте плод сами и подождите несколько часов, все ли с вами будет в порядке.

Знайте, что первые признаки отравления бахчевыми могут появиться уже через несколько часов после их употребления в пищу. Обычно они похожи на простое пищевое отравление: схваткообразные боли в животе, тошнота, рвота, диарея, повышенная температура, головная боль, судороги, ломота в суставах, синюшность ногтей, губ, лица, аллергия на коже. При обнаружении этих признаков следует немедленно вызвать врача. 

На свой страх и риск

Выходит, что летом 2016 года покупатели предоставлены сами себе: у Роспотребнадзора связаны руки, и инспекторы не могут по собственной инициативе проводить проверки. А значит, за наше здоровье никто не несет ответственности, кроме нас самих. Стоит лишний раз подумать, прежде чем купить арбуз в ларьке у дома.