Лента новостей
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 |
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 |
10 мая
9 мая
У каждой хозяйки – свой секрет. Повара делятся советами, как вкусно приготовить курицу
Магнитогорск. Одно дело пожарить курочку на ужин, и другое – приготовить праздничное блюдо. Чтобы не разочаровать гостей и не расстроиться самим, нужно запомнить несколько профессиональных секретов, которыми поделились профессиональные повара.
О правильном выборе мяса птицы умолчим – эти премудрости знают все хозяйки. Единственный совет: не покупайте слишком большую тушку. А что делает курицу по-настоящему вкусной?
Приправы
Не нужно бояться использовать пряности. Хороший душистый перец сделает курицу аппетитнее, а если натрете тушку смесью с солью – получите золотистую ароматную корочку. Да, вредно. Но вкусно.
Экспериментируя с приправами, обратите внимание на тимьян, розмарин и молотые специи для курицы. Особо оригинальный вкус у блюда получится, если вы добавите сок цитруса, начините тушу размятым чесноком и кольцами лука.
Температура
Хозяйки часто задаются вопросом: почему все по рецепту, но не так? Проблема может быть в температуре. Нельзя ставить в духовку холодное мясо, иначе оно будет доходить долго и неравномерно. Температура курицы должна опуститься или подняться до комнатной. Для этого достаточно 40 минут.
Не стоит ставить в духовку влажную курицу – кожица станет вялой. Чтобы получить как можно более хрустящую корочку, запекайте мясо при высокой температуре. Если хотите, чтобы кожица легко отделилась от курицы, оставьте блюдо в духовке подольше.
Хитрости
Сразу приступать к разделке готовой курицы нельзя. Минимум 15, а то и 30 минут, она должна пропитаться соками. А вот вытащить мясо из формы стоит – иначе оно пропитается маслом.
Обмазывать курицу можно разными маринадами. Наиболее удачные: горчичный (мед, горчица, соль, перец, растительное масло), масляная (оливковое масло, приправы, красный перец, соль), винный (красное сухое вино, лук, сахар, перец, базилик, растительное масло).
Главное – желание! С Новым годом! Пусть на ваших столах всегда будет вкусная еда!
Поделиться новостью
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Смотрите также
Последние комментарии
Евгений! Спасибо Вам огромное за любимую песню о войне и за такое правильное и искреннее поздравление!❤️
Вчера, 17:43Однако, трогает! Душевно...
Вчера, 13:23На Урале коммунальщиков обязали подготовить подвалы на случай воздушной тревоги Управляющие компании и ТСЖ должны сообщить жителям адреса укрытий. ……………………………………………………………………………………………………. ……Управляющие компании и ТСЖ обязаны довести до сведения жителей информацию о местонахождении временных укрытий. Для этого в подъездах многоквартирных домов разместят памятки с порядком действий при сигнале сирены «Внимание всем!», где будут указаны адрес подвального помещения или подземного пространства, которое можно использовать как укрытие, место хранения ключей от него и порядок доступа. …………………………………………………………… КОММЕНТ: На УРАЛЕ надо знать, Чтобы в ТСЖ бежать, Надо памятки в подъездах, На укрытья поменять, И тогда людей в подвалах, Не засыпет снова «БЛ…ДЬ»
Вчера, 10:25Непонятно как то написано.. "Выявил нарушения в привлечении к работам осужденных, а какие именно нарушения непонятно, если публикуете статью, может более содержательной она должна быть
Вчера, 00:19Да никак это существо не ответит, потому что статья о жестоком обращении с животными не работает и никакой правоприменительной практики не имеет. Вот если на это случайно упадёт камень по тупой башке, и оно будет потом до конца жизни ходить и пускать слюну - наступит консенсус.
9 маянекуда деньги девать? Возьми да купи беспилотники.
9 маяРаз в пару месяцев появляется такой пост, с разным объектом недвижимости, но абсолютно одинаковым текстом
9 маяВообще никакой информации о том, где и какие мероприятия будут проходить Зато 10.05 будем читать о мероприятиях, которые пропустили
9 маяЭто такая работа, где глубже, там лучше..............
8 маяМолодцы, воспитали предателей, давайте ещё
8 мая