Масло и молоко подводят. «Горторг» взыскал с недобросовестных поставщиков продуктов 524 тысячи рублей

За 9 месяцев 2017 года «Горторг» заказал 47 лабораторных исследований продуктов, которые поступают на склады: сливочного масла, колбас и молочной продукции. Наибольшее число выявленных нарушений приходится именно на долю масла и молочных продуктов.

«Горторг» направил восемь претензий юрлицам, которые нарушили условия контрактов на общую сумму 524 тысячи рублей. Поставщики в полном объеме вернули деньги. Материалы по четырем из них предприятие направило в антимонопольную службу для занесения в реестр недобросовестных поставщиков.

Сотрудники предприятия в 2017 году организуют питание в 64 школах, трех лицеях, четырех интернатах, 137 детских садах и трех больницах.

Для родителей школьников завтрак обходится в 40 рублей за день, дети-льготники питаются за 30 рублей. В Магнитогорске в столовых питаются 86% учеников, еще 14% покупает еду в буфетах. Школьное питание ребята могут оплатить на месте, воспользовавшись терминалом в школе или картой «Кредит Урал Банка». Платежи принимаются также и в кассе МП «Горторг» или в установленном в офисе предприятия терминале без комиссии.

Во всех школах применяется пять единых вариантов меню, в дошкольных учреждениях их восемь. В этом году в детских садах проведено 53 дегустаций для родителей. Отрицательных отзывов они не оставили, зато выносили свои пожелания.

В больницах МП «Горторг» организует горячее диетическое питание по шести видам диет 3-4 раза в день.

В Магнитогорске работает склад объемом 240 тонн. Установленное холодильное оборудование позволяет обеспечить режим хранения всех поставляемых продуктов.

В овощехранилищах предприятия объемом 1500 тонн овощи хранятся в осенне-зимний период. Специалисты отбирают пробы на определение нитратов во время хранения, а в период закладки – отбор проб на заболеваемость овощей. Также в 2017 году заключен договор с ветеринарной службой Магнитогорска: специалисты контролируют поступление продуктов животного происхождения.

На предприятии работает более 1 300 человек, 90% которых задействованы в пищеблоках. Проблему с укомплектованием кадров «Горторг» решил переобучением сотрудников.

В 2014-2017 годах переподготовку по специальности повара прошли 83 человека, 18 заведующих производствами повысили квалификацию.

В следующем году предприятие планирует обучить еще 50 человек и создать реестр рабочих специальностей. Также «Горторг» собирается продолжить заключать контракты на организацию питания с лечебными учреждениями, выполнять плановые мероприятия.