«Оливье» подорожал. По статистике южноуральцы потратят на новогодний стол в среднем 5 832 рубля

По данным Федеральной службы государственной статистики новогодний праздничный стол в Челябинской области в среднем стоит 5 832 рубля. В праздничное меню включили курицу, филе говядины, икру, фрукты, конфеты, салаты «Оливье» и «Сельдь под шубой». Меню рассчитывалось на семью из четырех человек.

В «корзину» новогодней ночи также входит отечественный коньяк (651 руб.), местное игристое вино (240 руб.) и бутылка водки (301 руб.). Стоит отметить, что заграничные напитки обойдутся в среднем на 150 рублей дороже.

Кроме того, в корзину почему-то не включены мандарины – их средняя цена по России составила 79 рублей за кг. Кстати, в этом году стоимость продуктов для «Оливье» в Челябинске иЧелябинской области выросла на 14 копеек и составила 312 руб., а «Сельдь под шубой» подорожала почти на 3 рубля – 142 руб. в 2017 году.

Если взять в среднем по стране, то набор продуктов для приготовления салата «Оливье» в расчете на четырех человек стоит 311 рублей 83 копейки. Это на 1,21 % больше, чем в 2016 году. Тогда такой же набор ингредиентов стоил 308 рублей 11 копеек.

По данным ведомства, такая же порция селедки под шубой обойдется в 152 рубля 54 копейки — на 0,86% меньше, чем в 2016 году. Тогда она стоила 153 рубля 86 копеек.

Как оказалось, дороже всего приготовить салат «Оливье» на Чукотке: там порция на четверых обойдется в 526 рублей, а селедки под шубой — в 363 рубля. Дешевле всего «Оливье» обходится жителям Калмыкии — 229 рублей, а селедка под шубой — жителям Курской области. Там ее приготовление обойдется в 117 рублей.