Лента новостей
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
26 июня
Наставник рядом: обучение и адаптация в «Монетке»
09:00Реклама
- Информация
- ООО «ЭЛЕМЕНТ-ТРЕЙД»
- ИНН
- 6674121179
- ID обявления:
- 2VfnxvSnWTM
25 июня
Проведите 8 июля с семьей: вечер, который запомнится надолго
20:00Реклама
- Информация
- ООО «СЕМЕЙНЫЙ ПАРК»
- ИНН
- 7446030799
- ID обявления:
- 2VfnxvWncSw
Почему в школах нет микроволновок? В «Горторге» развеяли мифы и поделились секретом плова
Магнитогорск. Руководители «Горторга» ответили на самые распространенные вопросы о детском питании.

Мой ребенок жалуется на холодную пищу. Так и должно быть?
В соответствии СанПин2.4.5.2409-08 столы накрываются за 5-7 минут до начала перемены. При раздаче горячие блюда и напитки должны иметь температуру не ниже 75 Сº, вторые блюда и гарниры – не ниже 65 С°, холодные напитки (компот, кисель, сок) не выше 14 С°.
Ваш ребенок может задержаться по пути в столовую, к этому времени еда остынет, однако холодной она все равно не будет.
Предусмотрен ли на пищеблоках подогрев еды?
В соответствии СанПин2.4.5.2409-08 подогрев остывших ниже температуры подачи готовых блюд не допускается. В целях соблюдения техники безопасности в школах запрещено ставить микроволновые печи.
Если блюдо подгорело – его тоже подают или заново готовят?
Пищеблоки оснащены профессиональным оборудованием (пароконвектоматами) или жарочными шкафами с конвекцией. Это позволяет контролировать и соблюдать технологию приготовления блюд и не допускать их подгорания. Блюда не подгорают.
Дают ли детям колбасу, и кто поставляет эту продукцию в школы?
Поставщики всех пищевых продуктов, в том числе, колбасных изделий, определяются путем аукциона. Колбасные изделия проверяются в лаборатории на соответствие качеству. На пищеблоках при подаче детям колбасу подвергают тепловой обработке: варят 5-7 минут в кипящей воде.
Проводят ли контрольную пробу пищи непосредственно перед подачей блюд детям?
Выдача готовых блюд осуществляется только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: медработника, работника пищеблока и представителя общеобразовательного учреждения. Комиссия проверяет пищу по органолептическим показателям (пробу снимают непосредственно из емкости, в которых пища готовится). Результат бракеража регистрируется в журнале «Бракераж готовой продукции».
Мне как маме интересен рецепт приготовления плова – в школе ребенок ест, а дома отказывается
Для приготовления вкусного и любимого детьми плова используется профессиональное оборудование. К тому же, повара пищеблоков готовят с душой, ведь стараются для детей. Вот и весь секрет.
Рецепт приготовления: нарезанное кусочками мясо посыпают солью, слегка обжаривают, добавляют пассированные с томатным пюре морковь и лук. Мясо и овощи заливают бульоном (или водой) доводят до кипения, всыпают перебранный и промытый рис, варят до полуготовности. После того как рис впитает всю жидкость, посуду закрывают крышкой, помещают в жарочный шкаф на 25-30 минут до готовности.
Как составляют меню детского питания и как часто оно повторяется?
Для обеспечения здоровым питанием всех обучающихся необходимо составление примерного меню на период 10-14 дней в соответствии с рекомендуемой формой. Меню разрабатывается лицом, обеспечивающим питанием в образовательном учреждении, и согласовывается с Роспотребнадзором и руководителем учебного учреждения.
Где можно посмотреть меню и узнать, чем кормят наших детей?
Утвержденное примерное 10-ти дневное меню находится у руководителя общеобразовательного учреждения, и для ознакомления вывешивается на стенде и на сайте школы. Ежедневно в обеденном зале и на стенде школы вывешивают утвержденное руководителем школы меню, в котором указываются сведения об объемах блюд, названия кулинарных изделий.
Какую рыбу используют для приготовления блюд, в том числе котлет и ухи?
В детском питании не используется речная рыба, только морская (минтай, треска, горбуша). Блюда из рыбы готовят из филе без костей. Из рыбы готовят суп с рыбными консервами или картофельный с рыбными фрикадельками, котлеты рыбные, филе рыбы с овощами и т.д.
Возможно ли расширение буфетной продукции?
Теоретически да. Наряду с основным питанием возможна организация дополнительного питания обучающихся через буфеты, которые предназначены для реализации мучных кондитерских и булочных изделий. Ассортимент буфетной продукции утверждается руководителем общественного питания и согласовывается с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Поделиться новостью
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Смотрите также
Последние комментарии
Бердников ответил на вопрос о защищенности Магнитогорска от БПЛА: «Мы город оснащаем определённой аппаратурой» Эта тема прозвучала в рамках недавней встречи градоначальника с коллективом гормолзавода. ………………………………………………………………………………………… Сотрудница предприятия отметила, что задаёт вопрос не только от себя, а от всего отдела, в котором она трудится. По её словам, тема защищённости города металлургов от беспилотников очень волнует всех горожан. ………………………………………………………………………………. – Может, есть какая-то конкретика? Какие меры предпринимаются, чтобы защитить город от БПЛА? ………………………………………………………………………………………… Сергей Бердников заверил, что определённые меры в этом направлении предпринимаются. Правда, конкретики, по его словам, никто не скажет, потому что её нет. ………………………………………………………………………………… – Это не секрет. Просто конкретика на месте не стоит. Сегодня мы город оснащаем определённой аппаратурой, которая в определённое время будет реагировать на определённые угрозы. Если будут угрозы другие, то эта аппаратура может не спасти. Тогда будут другие меры. Я повторюсь, что если вам кто-то конкретно скажет, что вы можете спать спокойно в любом случае, то это неправда. Потому что ничего на месте не стоит. А американцы вообще говорят, что всё это ерунда. Главное – программное обеспечение. Говорят, что они владеют миром и всё смогут отключить и без войны. И без света оставить, и без воды, и без ракет. Сегодня угроза у нас комплексная, и недостаточно просто защищаться от пролетающей пули или дрона. Ещё раз повторю, что меры принимаются. Те, кто должен этим заниматься, они занимаются, поверьте. Всё на контроле у определённых структур. Бердников, заметил, что сегодня никто не может давать никаких гарантий, в том числе если речь идёт о безопасности. …………………………………………………………………………… КОММЕНТ: Это не секрет опять, Что просрали надо знать, В девяностые Россию, Вместе с обороной «БЛ…..ДЬ»
Вчера, 11:17Экс-губернатор Челябинской области Дубровский стал фигурантом дела о взятке в 34 млн рублей Деньги уроженец Магнитогорска получил за общее покровительство, которое оказывал компаниям, принадлежавшим бывшему менеджеру «Южуралмоста» и экс-руководителю отдела ФСБ в Златоусте. …………………………………………………………………………………. Информация о взятке в 34 млн рублей прозвучала в ходе судебных слушаний в Советском районном суде Челябинска – они проходят по делу Елены Краснихиной, ранее занимавшей менеджерскую должность в семье Дубровских, пишет 74.ру. Следствие считает, что Краснихина передала Дубровскому через его любовницу 34 миллиона рублей. По её собственным показаниям на заседании, деньги она сняла со счетов Геннадия Вильшенко – бывшего менеджера компании «Южуралмост» и экс-руководителя отдела ФСБ в Златоусте. По словам Краснихиной, покровительство дорожникам со стороны областной власти длилось не один год. Именно при губернаторстве Дубровского «отлучать Южуралмост» и «Южуралавтобан» получали самые крупные дорожные подряды ………………………………………………………………………………………. КОММЕНТ: Чтоб подряды получать, Надо у людей узнать, Губернатор, где Дубровский, Где ЮЖБАН в натуре «БЛ….ДЬ»
24 июняА что не 28.06 выложили новость?
24 июня"Sergei1970"! Евгений Гончаров - правозащитник. Бесплатно помогает людям отстаивать их права. А из его ответа в интервью видно, что ему 61 год. Ты рекомендуешь специалисту, получившему необходимое образование, работать не по профессии, а обязательно на ММК, заводе, фабрике, производя руками спички, рельсы, гвозди или, наконец, пшеницу на комбайне убирать... Ты, нигилист, сам то, где работаешь? К статье на "Верстов.Инфо" 23 апреля про очередную аварию на ТЭЦ (не поленился, нашел), я написал комментарий, что жителям Правобережного района холодно, снова приходится спать в одежде и т.д.. Что ты ответил? Ты написал, что задолбала эта жара, батареи жарят, и лучше бы в прохладе полежать под одеялом. Я тебя пригласил к себе с одеялом и раскладушкой, полежать в трусах в прохладе. Но главное - ты написал, что вентиля на батареях не меняли лет 75, и ты не можешь регулировать тепло и вынужден ставить к батареям по два ведра воды. Послушай, работник ММК, завода, фабрики и комбайнер по совместительству. Судя по нику, тебе минимум 56 лет. Как же ты такой трудоголик за последние лет тридцать не поменял вентиля на батареях в своей же квартире?! Твой ник уже набил оскомину всем читателям. Если ты сел за комп или взял в руки смартфон, можно сушить весла. Сплошной лавиной ты строчишь комментарии ко всем статьям. И везде одно - человеконенавистничество! Ты - закоренелый нудный мизантроп, который, наверное, пашет в поле, сея пшеницу, приходит домой, а там его никто не любит. Ну, тогда держитесь, читатели "Верстов.Инфо". На твой очередной пук даже сегодня в 12 дня уже написали: "Верстов инфо! Пожалуйста, заблокируйте этого дебила. Ну нельзя же это допускать, такую чушь пишет." Я не призываю тебя заблокировать. С такими сергеями удобнее показывать людям, что быть таким, как ты, крайне не желательно. Желчью можно захлебнуться.
23 июняТак и не дождавшись обещанного..)) Что-бы покупать интим услуги, нужно оформить Страховку, от Д.. бизма и от острой нехватки моск малэнкий)
23 июняИм многим уже нужна профилактика и тех.обслуживание. На многих не горят почти половина лампочек. Уже стало непонятно чз сколько минут приедет
23 июняВерстов инфо! Пожалуйста, заблокируйте этого дебила. Ну нельзя же это допускать, такую чушь пишет.
23 июняНе перестаю удивляться как люди меняются или ловко маскируются. Когда Дубровский работал в ЛПЦ 5 мастером по сборке прокатных валков, был очень тихий и даже застенчивый. Порой его скованность и молчаливость вызывала даже некую жалость. А на поверку выясняется: «Вот тебе, бабушка, и Борисов день!»
22 июняи на ММК мертвые душенки просочились) в каких цехах передовики трудятся?
22 июняЭто что то более похоже на истину.
21 июня