«Вкусняшка!» В городских школьных лагерях дети вбегают в столовые с радостными возгласами

В школе №33 питаются 200 воспитанников лагерей из этого и других учреждений. Меню утверждено Роспотребнадзором и отличается от обычного школьного рациона. И ценой – 150 рублей, и количеством блюд: на обед детям подают по три блюда.

Едят дети трижды: на завтрак, обед и полдник. В меню завтрака включено: сливочное масло, порционный сыр, молочные каши, блюда из творога и яиц, чай, какао или кофейный напиток и кондитерское изделие. Обед состоит из свежих овощей, поданных порциями, или винегрета, овощного салата – все заправляется растительным маслом. На первое подаются щи, борщи, рассольники, картофельные супы с крупами и макаронными изделиями. На второе – блюда из отварного, припущенного, тушеного, запеченного мяса или мяса птицы, рыбы с гарнирами.

К столь плотному обеду полагаются фруктовые соки, компоты, кисели, витаминизированные напитки из шиповника и «Золотой шар». Полдник состоит из молока или кисломолочного продукта, выпечки и свежего фрукта.

Обратная связь от «клиентов»

Повара заступают на службу в 6 утра: заранее начинают готовить для детей завтраки, обеды и полдники. Завпроизводством Людмила Сергеевна работает в школе 25 лет, здесь же учился ее сын и учится внучка. Среди учащихся есть родственники и других работников пищеблока. Это прямая обратная связь – если ребенку не нравится, как еда приготовлена, он об этом говорит маме-повару. Поэтому коллектив пищеблока знает потребности ребят и старается им отвечать:

Довольны все

Особой популярностью в 33-ей школе пользуется выпечка: повара сами пекут белый хлеб, коржики, запеканки, булочки. Во время учебного года из буфетов такая продукция разлетается быстро.

Довольны и дети. В столовую ребята вбегают с энтузиазмом. Девочки лет 8-10 пролетели мимо нашего корреспондента с возгласами «Вкусняшка!».

По словам директора лагеря Юрии Павловой, в основном, дети доедают все блюда. «Особенно, если успевают потратить энергию», - отмечает педагог.

Питание в школьных лагерях «богатое»: к примеру, на обед давали салат из овощей, картофельную запеканку с фаршем, гороховый суп, хлеб и напиток из шиповника. Нам довелось попробовать два блюда и понять, почему дети окрестили одно из них «вкусняшкой». Салат – как домашний, из сочных помидоров, негорького огурца и сочного лука. Запеканка – выше похвал. Сытная, нежирная, вкусная –  не каждая хозяйка такое повторит дома.

Главное – правильно питаться

В школьных лагерях для ребят расписано все по минутам: спортивные игры, конкурсы талантов, викторины и походы в кино. Конечно, энергии для столь подвижного образа жизни необходимо достаточно. Поэтому в школьных лагерях стоимость питания выше – 150 рублей в день.

В «Горторге» добавили, что в меню включены новые блюда – сырники с морковью, творожные батончики с курагой, омлет с сыром, молочная каша «Янтарная» с яблоком, рыбные котлеты по-домашнему, запеченная говядина с макаронными изделиями, грудка, запеченная в яйце, биточки из говядины по–селянски. Дети оценили новинки по достоинству.