С сыром и фруктами. В Магнитогорске учащиеся младших классов стали получать бесплатные завтраки

Средства на это выделили федеральный, региональный и местный бюджеты. По словам начальника отдела организации общего образования Ларисы Тихоновой, стоимость рациона каждого ребенка составляет 56,65 руб. Если раньше бесплатно питались только льготники, то теперь – все ученики 1-4-х классов включительно.

Как организовано питание младшей школы, журналистам продемонстрировали на примере гимназии № 18. Директор Елена Дегтярева рассказала, что около 95 % ребят всегда заказывали завтрак. Теперь питание получают все дети. Для этого не потребовалось увеличивать штат сотрудников пищеблока, однако интенсивность их работы возросла.

На входе в столовую гимназии установили рециркулятор воздуха, а на раковины поставили антисептики. Одновременно завтракают ученики параллельных классов: их рассаживают согласно требованиям и рекомендациям Роспотребнадзора. Пока завтракает вторая группа детей, столы, где ели первые ребята, тщательно обрабатывают дезинфицирующим средством.

Благодаря увеличению стоимости питания в рацион детей дополнительно включили сыр, сливочное масло, фрукты, выпечку. Традиционно в меню блюда из мяса, птицы, творога, яиц и молока. Приготовление блюд в соответствии с принципами щадящего питания (это варка, тушение, припускание и приготовление блюд в пароконвектомате – то есть на пару). Так, сегодня детей кормили котлетой, картофельным пюре и свекольным салатом.

Напомним, в магнитогорских школах питание организовывает АО «Горторг». При составлении меню, которое согласовано с Роспотребнадзором, учитываются вкусовые предпочтения детей. Тем не менее питание всегда сбалансировано по содержанию белков, углеводов, жиров и питательных веществ.