Курение, алкоголь и жирная пища способствуют развитию рака желудка

О факторах, которые способствуют развитию опухоли в желудке, рассказывает Г.Г.Морозова, хирург-онколог.

1. Значительную роль в возникновении рака желудка играют генетические факторы. Риск развития заболевания у ближайших родственников больного раком желудка в 2-3 раза выше. Кроме того, высокая частота развития рака отмечается у пациентов с АII группой крови.

2. К многократному увеличению частоты возникновения рака приводит наличие в желудке специфической бактерии - H. Pylori. Многолетнее инфицирование приводит к развитию хронического гастрита, поэтому ликвидация инфекции является важной мерой профилактики.

3. Причиной развития опухоли могут стать канцерогенные вещества, которые поступают в желудок с водой, пищей, табаком или образуются в желудке под влиянием бактерий. В пищевых продуктах эти вещества могут образовываться при приготовлении, хранении, кулинарной обработке. В свежих мясных и молочных продуктах содержание таких веществ невелико. Канцерогены накапливаются при жарке, копчении, солении, вялении продуктов. Хранение продуктов при низкой температуре резко замедляет образование нитратов, поэтому снижение заболевания связали, прежде всего, с появлением холодильников.

4. Еще один фактор риска - злоупотребление алкоголем. При наличии у больного хронического атрофического гастрита и злоупотреблении алкоголем риск развития опухоли в желудке повышается в 5,5 раз. Токсическое действие алкоголя значительно возрастает при сочетании с курением. Кроме того, значительное употребление соленой пищи с применением алкоголя приводит к развитию изменений в желудке значительно чаще, чем при отсутствии этих условий.

Для раннего выявления, каких-либо изменений в желудке, необходимо проведение ФГС 1 раз в 3 года при отсутствии жалоб, и при условии, что при предыдущем обследовании патологии не найдено. При выявлении хронического атрофического гастрита, полипов желудка, язвы желудка или двенадцатиперстной кишки пациент берется на учет у терапевта по месту жительства, ему проводится соответствующее лечение и наблюдение с контрольным обследованием.

В качестве профилактических мероприятий, снижающих вероятность возникновения рака, можно отметить следующие:

1. Лечение фоновых заболеваний (хронический атрофический гастрит, В12 дефицитная анемия, полипы и т.д.);
2. Правильное хранение продуктов;
3. Рациональное питание: сбалансированность, регулярность; сокращение жирных сортов мяса, копченостей, вяленых продуктов, употребление в пищу большого количества овощей, фруктов, растущих в данной местности. Морковь, свекла, зеленый лук, шпинат, укроп содержат витамины, которые обладают антиоксидантным действием. Нельзя использовать пережаренные жиры, т.к. в них находятся канцерогенные вещества. Кроме того, не стоит злоупотреблять алкоголем, солью, следует отказаться от курения.

В заключении хочется сказать, что появление каких-либо изменений в организме (изжога, тошнота, слабость, похудание, быстрое насыщение пищей и т.д.) должны быть поводом для обращения к врачу. Будьте внимательны к себе и будьте здоровы.