Остров невезения в Магнитогорске есть. Инспекторы нашли новые нарушения в Urals bar'е

Инспекторы считают, что в Urals bar'е не соблюдались десятки нормативных требований, в том числе и трудового законодательства. Смотрите сами:

• разрешенные моющие и дезинфицирующие средства не использовались;
• санитарный режим мытья посуды не соблюдался;
• за использованием фритюрных жиров контроль не велся;
• отсутствовала маркировка кухонного инвентаря;
• в помещении бара не проводились генеральные уборки;
• не осуществлялся контроль за температурным хранением блюд;
• сырое мясо и овощи разделывались и обрабатывались одними и теми же ножами на одинаковых досках;
• стирка санитарной одежды персонала не осуществлялась;
• отсутствовала информация об исполнителе, а также о калорийности и пищевой ценности блюд;
• во всех производственных помещениях бара отсутствовали раковины для мытья рук; техническое состояние помещений находилось в неудовлетворительном состоянии, требующем ремонта.

Кроме того, инспекторы, с их слов, выявили факты использования пищевой продукции с истекшим сроком годности, а еще в баре не маркировали блюда, что не позволяет установить конечный срок их реализации.

Судя по заключению проверяющих органов, повар и администратор бара работали без трудового договора, а повар, мойщик и другие работники не были обеспечены спецодеждой. Также в заведении отсутствовали локальные акты, регулирующие систему оплаты труда, правил трудового распорядка.

По фактам выявленных нарушений Роспотребнадзор составил протоколы по ч. 1 ст. 6.25, ст. 14.5 КоАП РФ в отношении директора ООО «Абвер» и по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении юридического лица. Кроме того, ведомство выдало два предписания об устранении нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства. Трудинспекция также возбудила дела об административных правонарушениях по ч. 1 ст. 5.27.1 и ч. 1 ст. 5.27 КоАП РФ в отношении организации.