О вкусной и здоровой пище. В мэрии обсудили вопрос детского питания в школах и детсадах Магнитогорска

Чтобы иметь возможность сработать на опережение, разъяснить вопросы по организации школьного и дошкольного питания, была организована встреча представителей муниципалитета с журналистами.

Участие в пресс-конференции приняли руководитель управления образования администрации города Наталья Сафонова, исполняющий обязанности заместителя начальника управления образования Михаил Иванов и директор АО «Горторг» Оксана Швачкина.

В соответствии с заключенными контрактами организатором питания в школах и детских садах выступает АО «Горторг». За качеством питания следит бракеражная комиссия (сотрудники пищеблока, образовательного учреждения и общественная комиссия), рассказала Сафонова о существующей системе контроля за питанием в образовательных учреждениях.

На местах, конкретно в Челябинской области, его поддержали местные власти. Обходится такое питание в 61,68 рубля. Дети из малообеспеченных семей и школьники с заболеваниями из числа учащихся 5-11-х классов при предъявлении справок из учреждений здравоохранения и социальной защиты также питаются бесплатно – за счет средств местного и областного бюджетов. Для остальных ребят стоимость завтрака составляет 42 рубля, обеда – 49 рублей.

О разработанных нормах, о меню для разного возраста, его сбалансированности по количеству питательных веществ и витаминов рассказала руководитель «Горторга» Оксана Швачкина:

Оксана Олеговна объясняет, что родители и все заинтересованные лица через единую информационную систему могут посмотреть, закуп каких продуктов осуществляет «Горторг». Руководитель отмечает, что все закупки прозрачны, можно увидеть не только цены, но и данные поставщиков. Разговоры о неважном качестве продуктов в школьных столовых беспочвенны, уверена директор предприятия. Еще один момент отметила Оксана Швачкина – об использовании полуфабрикатов в питании школьников. Родители в социальных сетях задают вопросы и об этом.

Оксана Олеговна разъясняет, что в доготовочных пищеблоках приготовление еды возможно только из полуфабрикатов, и это не каприз исполнителя, а требование закона.

В Правобережном и Ленинском районах практически нет раздельных цехов в учреждениях, поэтому полноценно организовать там приготовление пищи нельзя. Но, с другой стороны, школьные пищеблоки за последние несколько лет наполнили современным оборудованием, которое позволяет качественно приготовить еду из полуфабриката. Наталья Сафонова перечисляет, что пищеблоки получили пароконвектоматы, жарочные шкафы и даже посудомоечные машины.

Оксана Швачкина рассказывает, что очень часто бывает в школах, ее визиты всегда внезапны, никто из работников пищеблоков о них не знает, настолько тщательно она подходит к проверкам.

Наталья Викторовна дополняет слова руководителя «Горторга», заверяет, что, когда бывает в школах, всегда начинает посещение с пищеблока: школы и сады не являются организаторами питания, но контроль лежит на них, поэтому проверяют. Если возникает необходимость, то работников пищеблоков всегда привлекают к ответственности.