Домашние колбаски и ленивые голубцы: «Горторг» приготовил для школьников обновлённое меню

При разработке меню специалисты АО «Горторг» учитывают потребности в калорийности, количестве белков, жиров и углеводов для каждой возрастной группы. Меню формируется из разрешенного набора продуктов в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Завтрак – самый важный прием пищи за весь день, поэтому он должен быть максимально питательным и сытным. С этими задачами лучше всего справится молочная каша. В новое меню добавили кашу из пяти злаков. Также в качестве дополнительного источника жиров и кисломолочных бактерий в рационе детей появились йогурт, сырники и порционный плавленый сыр.

Технологи разнообразили ассортимент выпечки, которую повара готовят на завтрак: в меню появились оладьи и блинчики с фруктовым джемом в индивидуальной упаковке.

Обед традиционно будет состоять из первого и второго блюд. Но теперь для школьников готовят новые супы – с фрикадельками и фасолью. Среди основных блюд появились куриные медальоны, котлеты с сыром, домашние колбаски, ленивые голубцы.

Кроме этого, с 1 сентября в ассортименте круп появится булгур – это крупа из обработанной, высушенной и раздробленной пшеницы. Он особенно полезен для пищеварения, а также богат витаминами группы В и микроэлементами.

Помимо привычных овощных салатов с нового учебного года появится салат из филе сельди с репчатым луком и зеленым горошком.

Клетчатка и витамины чрезвычайно важны для здорового развития детского организма, природный сахар, который содержится во фруктах, способствует умственной активности, что важно для продуктивного обучения. Поэтому АО «Горторг» расширило ассортимент фруктов в школьном меню – детям будут предлагать яблоки, бананы, груши.

«Дорогие ученики, поздравляем вас с Днем знаний! Вы хорошо отдохнули во время каникул, и теперь с новыми силами и вдохновением пора осваивать все, что приготовил для вас этот учебный год. Пусть он запомнится вам интересными уроками, шумными переменами, хорошими учителями, важными знаниями!» –обратилась к школьникам Оксана Швачкина, директор АО «Горторг».