Почему рынки «сдуваются»? Эксперт в области мясных продаж раскрыл некоторые секреты

Мы не станем редактировать монолог Асхата, записанный специально для нашего агентства, чтобы максимально сохранить его стиль и эмоции.

Вот основные цифры:

• 20 000₽ - Аренда на рынке одной витрины в нашем городе.
• Администрация рынка помимо Аренды берет с предпринимателей 7₽ за кг. - за разруб.
• 100 кг в день продаётся в среднем мяса с одной витрины, это примерно 3000 кг в месяц.
• Продавец зарабатывает себе около 20₽ за 1 кг.

Считаем удорожание мяса на 1 кг, исходя из этих цифр:

20 000₽ (аренда)/3000 кг (продажа в месяц) = 6,6₽ на один кг за аренду.

Итого: 6,6₽ (с аренды) + 7₽ ( за разруб) + 20₽ (зарплата продавца) = 33,6₽ - наценка на оптовую цену.

165 + 33,6 = 198,6₽ - это средняя продажная цена килограмма полутуши.

А теперь подумаем, кто платит эти деньги? Ответ очевиден — Покупатель! Это в наши дни дороговато, и такой подход не очень актуален. Поэтому магазины типа нашего будут выживать! Ведь мы на мясе зарабатываем минимум. Больше доход идёт с производства полуфабрикатов, тут и скрывать нечего.

Что же касается качества мяса, то оно сейчас в большинстве случаев везде одно и тоже! Только на рынках часто врут, что продают «домашку». Нет, на самом деле везде продается мясо только со свинокомплексов. Мы — не исключение! Другое дело, что качество мяса с разных свинокомплексов разное, и тут уж на любителя.

Вот и вся экономика! Не верите — можете сами посчитать! Все цены есть в интернете! Аренду узнать нетрудно.
 

Если вы вдруг решите купить свинину в туше по оптовой цене, то обращайтесь к Александру, он за это отвечает: +7 (912) 805-35-10.

Наша цена: 165₽. Возможны скидки.

Если вам это много, то объединитесь с соседями или друзьями.

Кроме того, мы предлагаем следующие виды мясной продукции:

• Свиной окорок без кости — 219₽
• Свиная лопатка без кости — 209₽
• Свиная мякоть на кости — 175₽
• Говядина — от 245₽
• Фарш свежий — 199₽
  
  Карла Маркса, 185 «Г» (ТЦ «Домино») — «ТарКо-Ферма».