«Давление зерновой составляющей». Эксперт спрогнозировал падение цен на популярные продукты

Цены производителей хлеба и хлебобулочных изделий за год выросли на 4-6 процентов, а в рознице – на 9 процентов, пояснил эксперт. Подорожало и оборудование для производства хлебобулочных изделий. Поэтому в следующем году эксперт ожидает «снижения давления зерновой составляющей на розничные цены хлеба».

Специалист спрогнозировал падение цен и на подсолнечное масло. По его оценке, основной рост цен на масло уже прошел и дальше многое будет зависеть от того, какая погода сложится в Южной Америке для сева сои.

При этом рост цен на молочные продукты по сравнению с прошлым годом остается в рамках инфляции. По мнению специалиста, в следующем году существенного роста цен на молочные продукты вряд ли стоит ожидать.

Также Авельцов заявил, что не ожидает роста цен на сахар, мороженую рыбу. Кроме того, в ближайшее время может сохраниться временное снижение цен на мясо птицы и свинину, если не удастся отправить излишки продукции на экспорт.

Однако в преддверии праздников цены на овощи, фрукты, мясные продукты, рыбу, яйца, сыр, масло и другие традиционные продукты для новогоднего стола вырастают, как правило, на 10 процентов и более. Затем спрос падает, цены возвращаются на предыдущий уровень.