В России может подорожать самое популярное растительное масло – подсолнечное

Российское производство подсолнечного масла уходит в минус. К такому выводу пришли аналитики Центра ценовых индексов, пишут «Известия».

В новом 2026 году страна может недополучить до 7,6 млн тонн продукта – на 5 % меньше прошлогодних объёмов. Это связано со снижением сбора подсолнечника и низкой рентабельностью переработки.

Ситуация может повлиять на цены для конечных потребителей: за последний год, по данным Росстата, масло уже подорожало на 15 % к показателю прошлого года: В рознице литр масла с января по октябрь 2025 года стоил в среднем 151 рубль.

Формально цифра может показаться не критичной, но в отрасли говорят, что проблемы глубже, чем кажется.

Валовой сбор подсолнечника на 21 ноября составил 16,5 млн тонн – это на 3,5 % ниже, чем за тот же период годом ранее, такие данные приводит Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка.

Вместо стандартных 20-30 центнеров с гектара многие хозяйства получили лишь 3,5-15 центнеров. Весной аграрии столкнулись с заморозками, которые повлияли на развитие всходов, а летом – с продолжительной засухой.

К тому же, резко снизилась масличность семечки – до 41-45 % при норме от 46 %. То есть переработчики получили сырьё, из которого физически невозможно выжать привычные объёмы.

Однако в Минсельхозе сообщают, что в 2025 году совокупный урожай масличных культур может составить около 31 млн т, из которых примерно 17 млн т – подсолнечник, и этих объёмов достаточно для обеспечения внутреннего рынка и поддержания экспортного потенциала.

Ранее информационное агентство «Верстов. Инфо» сообщало, что в прошлом году экспорт подсолнечного масла из России вырос на 43,2 процента. Это связано с высоким спросом на российское масло на международном рынке.