Наши бренды: селянка, кулага и пастрома. Поможет ли «Вкусная карта России» привлечь туристов в Магнитогорск?

Однако в этом году речь шла не о сказках, а о еде. Магнитогорск стал первым городом в России, где прошла презентация новой затеи московского креативщика. «Вкусная карта России» выросла из «Сказочной», а затем превратилась в самостоятельный проект. Планируется, что с этой картой развитие гастрономического туризма в нашей стране пойдет просто-таки семимильными шагами, так что города в срочном порядке «забивают» себе вкусные бренды.

Впервые о «Вкусной карте» заговорили в 2012 году. Идея её проста, как все гениальное - сделать гастрономический туризм в России наглядным и интересным. Чтобы ценители того или иного блюда могли приехать и попробовать его в том городе, где оно готовится по-особенному вкусно. 

Несмотря на то, что проект «Вкусная карта» еще очень молод, в нескольких городах он уже активно реализуется: проводятся всевозможные гастрономические фестивали, «брендовым» блюдам ставят памятники.

Хотя, признается Алексей, поделить между регионами одни и те же продукты не всегда оказывается просто. Еще сложнее решать вопрос с соблюдением исключительных авторских прав на то или иное блюдо. Пока 25 регионов вошли в карту, а представлено на ней 40 продуктов. Есть там даже Крым с барабулькой. Вопрос, как и когда она туда попала, до или после присоединения, чуть не увел участников форума в дебри политдискуссии. 

Магнитогорск, разумеется, не остался в стороне от этой перспективной затеи. На «Вкусной карте» он представлен сразу тремя гастрономическими шедеврами. Пирог с калиной, пастрома из курицы и солянка (селянка) оказывается – фирменные магнитогорские блюда. Для того, чтобы поучаствовать в проекте «Вкусной карты» целый месяц представители туристического бизнеса, историки и сотрудники библиотек собирали информацию о том, какие блюда можно было бы считать исконно южноуральскими и магнитогорскими. 

Все три выбранные блюда экспертами были одобрены. Пирог с калиной (кулага), солянка – как традиционные блюда уральских казаков. Ну, а казаки – это, разумеется, станица Магнитная. А пастрома из курицы – как местное ноу-хау компании «Глория», которая первой выпустила на рынок этот фирменный продукт. Теперь в Магнитогорске можно будет под «Вкусную карту» подтянуть проводимые в городе и окрестностях гастрономические фестивали, а также устраивать для гостей города гастрономические туры по местным заведениям.

Представленный проект вызвал большой интерес у аудитории. Участники форума активно задавали вопросы и выдвигали собственные идеи и предложения по развитию в городе гастрономического туризма. Спрашивали, что делать, если «появится еще какая-то солянка». Интересным стало предложение в карту города внести заведение, которое знают все жители, но не знают туристы – «Лакомку». Представив её, допустим, как гастрономическое наследие эпохи коммунизма. 

А вот что касается участия в «Сказочной карте России», то несмотря на прошлогодние бурные обсуждения и креативные предложения по созданию сказочно-туристического магнитогорского маршрута, пока в этом вопросе поставлена не точка, но пауза. Однако Алексей Козловский выразил уверенность в том, что проект обязательно будет реализован.

Впрочем, туристическая привлекательность города растет даже и без богатыря Атача и Меча-кладенца (магнитогорских героя и артефакта «Сказочной карты»). Алексей отметил, что в магнитогорском аэропорту в два раза выросло количество рейсов. А еще назвал Магнитку зеленым городом.