Шеф-повар Константин Ивлев был судьёй на конкурсе, который организовала кондитер из Магнитогорска

Международный чемпионат GRAVITYCAKE по кондитерскому и хлебопекарному искусству прошёл с 24 по 26 марта в Москве на ВДНХ.

Чемпионат объединил участников из России и Беларуси. На площадке было представлено более 140 конкурсных работ: ВАУ-торты и арт-хлеб, выполненные как опытными мастерами, так и начинающими кондитерами, включая юниоров.

Особое внимание судей привлекли участники в возрасте от 10 лет – среди них также есть золотые призёры, они показали высокий уровень подготовки и профессиональный подход.

Кульминацией чемпионата стала «Битва тортов» – зрелищный конкурс, в рамках которого команды создавали сложные работы в ограниченное время на глазах у зрителей. Судейство провёл Константин Ивлев, отметив высокий уровень участников и качество представленных проектов.

«Чемпионат GRAVITYCAKE продолжает укреплять статус одного из заметных профессиональных событий в индустрии, объединяя специалистов из разных регионов и задавая новые ориентиры в кондитерском и хлебопекарном искусстве. Проект реализуется при участии партнёров, включая хоккейный клуб «Металлург», что подчёркивает связь между бизнесом, спортом и профессиональным сообществом», – рассказала Евгения Волошина.