«СИТНО»: к празднику Пасхи готовы!

По сложившейся традиции накануне Пасхи протоиерей Федор Сапрыкин провел водосвятный молебен, освятив пасхальную продукцию Магнитогорского хлебокомбината, а также весь процесс ее приготовления – от замеса теста, формовки до украшения выпечки глазурью и сахарной посыпкой.

Важный секрет пасхальной сдобы «СИТНО» – это особая атмосфера, которая царит в эти горячие дни на производстве. Несмотря на сложность и трудоемкость процесса, ведь куличи формуются вручную, кондитеры приступают к работе только с хорошим настроением.

– Для нас пасхальные куличи и кексы – это не просто выпечка, – поясняет Ирина Марченко, главный технолог МХК. – Мы каждый год вкладываем в них свою душу, лучшие помыслы, заводские традиции. Хорошие куличи начинаются с правильного замеса. В тесто мы добавляем не только изюм и курагу, а еще мак, апельсиновые и арбузные цукаты, ягоды клюквы, орехи, даже бета-каротин. В выпечке пасхальной продукции используем только высококачественное сырье и ингредиенты.

В этом году Магнитогорский хлебокомбинат приготовил девять видов куличей разного наполнения. Ежедневно с линий в магазины отправляется более двух тонн куличей. За воздушное тесто, румяный цвет и щедрую начинку куличи даже называют «домашними».

Не первый год трудится на производстве куличей Анна Корчагина, молодой кондитер 5-го разряда. Она с гордостью говорит о том, что ее бригаде доверяют оформлять пасхальную продукцию. И для нее, как и для остальных членов коллектива, освящение батюшкой оборудования и куличей прямо на предприятии – это настоящий праздник.

Другим обязательным местом посещения отца Федора в этот день стал цех сортировки и упаковки яйца Магнитогорского птицеводческого комплекса. Один из главных атрибутов праздника птицеводы «СИТНО» маркируют особым штампом, а на упаковку наносят специальную наклейку – «Освященное».

Найти освященные куличи и яйцо можно уже сегодня на прилавках фирменных магазинов «СИТНО» и в крупных федеральных сетях.

Пусть украшением вашего праздничного стола будут вкусные и натуральные продукты «СИТНО»!