«Гурман» уже не тот. Корреспонденты «Верстов.Инфо» посетили суши-хаус

Чуть не разбив нос, под заботливые комментарии мужской части персонала, находящегося где-то далеко, я «въезжаю» в зал.

 Мда.. от былого величия этого ресторана остались только изображения драконов на стенах и один малюсенький зал. Если кто не в курсе, раньше «Гурман» был весьма приятным заведением на два зала – для курящих и нет, а теперь остался один только зал для некурящих (что, безусловно, приятно). Вторую же часть ресторана заняла лавка деликатесов «Гурман», находившаяся ранее на ул. Строителей. И весь шарм японского заведения сразу улетучился. Но мы уже пришли, так что остается уповать на то, что кухня не изменилась.

Мы располагаемся в этаком уютном кабинетике, где можно спокойно кушать рыбку и рис, пить чай за закрытой дверью, и никто вас не потревожит. Заказываем суши с лососем, роллы «Киото» и «Топ сет», где всего по половине порции. В него входят: «Калифорния маки», «Филадельфия маки», «Катерпиллер маки», «Канагава маки» и «Нарито маки». Запивать это всё мы будем жасминовым чаем. Сидим, ждем. Единственный минус этих отдельных кабинетов – это то ли слишком высокие диваны, то ли слишком низенький стол. Сидеть не особо удобно. Принесли чай, он как всегда прекрасен. Кстати, в «Гурмане» не подают горячих салфеток для рук, но это, конечно, не принципиально.

Ну вот и наша еда. Кажется, столько заказали, а всё уместилось в одну большую тарелку. Тем не менее, забегая вперед, скажу, что мы наелись. Хочу сказать, что маринованный имбирь здесь очень вкусный, в меру острый и нет еле уловимого запаха плесени, чем грешат некоторые японские заведения. Суши с лососем тоже весьма неплохи: рис такой, как надо, лосось нежный и приятный на вкус. Чего не скажешь о «Филадельфии». Там рыба казалась такой тонкой, что через неё можно было читать меню, при этом цвет её как бы говорил, что это такой очень уставший лосось, его триста раз размораживали и замораживали, и вот, наконец, подали. Короче, удовольствия мы не получили.

Все остальные роллы в сете ел только Лёша, потому что в составе их были то креветки, то краб, а то и всё вместе. Я во избежание уже посещавшего меня когда-то отёка Квинке, не рискнула, поэтому поверим Алексею на слово. А говорил он вот что: по-настоящему понравились ему из всего сета только роллы «Катерпиллер», дескать, там и угорь свежий, и выглядят они оригинально, и вообще, на вкус – самые отличные. Про остальные роллы расписывать не буду, скажу только, что их объединяет одна претензия – наличие майонеза.

Роллы, которые я заказывала, оказались много лучше всех вышеперечисленных. В «Киото» все ингредиенты были прекрасны, сочетались между собой. Угорь, лосось, сыр, соус – всё замечательно. Кроме костей, которые попадались в каждом куске угря. Ну да ничего. Как говорится, рыбы без костей не бывает.

На десерт мы заказываем сладкие роллы с ананасом «Каниши» и еще чай. Вот это блюдо мы умяли в два счета с большим удовольствием. Ананасики в сыре «Филадельфия», завернутые в блинчик и политые шоколадным соусом – это просто чудо кулинарной мысли. Серьезно, ты ешь что-то непонятное, но понимаешь, что тебе вкусно. Мы насладились десертом и попросили счет.

А по счету у нас вышло 1 550 рублей. Хотя, вот честно сказать, мы что поели, что радио послушали. Принесли нам заказ быстро, всё в одной тарелке. Ощущение, что мы толком ничего не попробовали, нас не покидало. Да и вообще, сидеть долго, болтать о том и о сём, медленно жуя роллы, именно здесь нам не очень хотелось. Суши-хаус «Гурман», по нашему мнению, перестал располагать к себе гостей, перестал манить японской кухней и хорошим обслуживанием. Теперь он стал просто заведением, где одно крыло занимает маленький ресторанчик, а другое – маленький продуктовый магазинчик. И только название их объединяет.