Бисквиты с «начинкой». Южноуральская предпринимательница ответит за отравление людей

Утверждено обвинительное заключение по уголовному делу в отношении индивидуального предпринимателя Оксаны Глуховой.

Установлено, что женщина, являясь индивидуальным предпринимателем, организовала в г. Копейске цех по производству кондитерских изделий. Продукция (творожные кольца, бисквитные рулеты, профитроли) в период с марта по май 2013 года реализовывались на территории г. Челябинска в киосках подземного перехода на ост. Теплотехнического института и в торговых павильонах Челябинска.

Однако в результате употребления некачественной продукции от кишечной инфекции пострадало 92 человека. Они были госпитализированы в лечебное учреждение, где им поставлен диагноз «сальмонеллез».

Как сообщила облпрокуратура, экспертизой установлено, что в кондитерском цехе ИП Глуховой нарушались многочисленные требования санитарно-эпидемиологического законодательства: отсутствовали помещения суточного хранения сырья с холодильным оборудованием, нарушались требования обработки яиц. Наполнение начинками, в том числе кремом, осуществлялось в проходном коридоре, где установлена упаковочная машина и производственные столы, отсутствовала бактерицидная лампа, не у всех работников имелись санитарные книжки.

Уголовное дело направлено в суд г. Копейска Челябинской области для рассмотрения по существу.