Колбасное изобилие и дорогая гречка. Вице-губернатор заявил о подорожании продуктов и запасах продовольствия

В Челябинской области специалисты отслеживают цены на 32 продукта, которые необходимы населению. Часть из них подорожала, часть – подешевела. На складах же запасов продовольствия достаточно. Об этом рассказал вице-губернатор Сергей Сушков на брифинге 16 апреля.

Так, по словам Сушкова, со времени введения режима самоизоляции в регионе на 63 % подорожала гречка, на 23 % – рис, на 41 % – свинина, на 22 % – говядина и на 25 % – рыба, на 20 % – макароны. Однако есть и ряд продуктов, которые обходятся южноуральцам дешевле, чем раньше: это хлеб (на 27 %), мука (на 35 %), сгущенка (на 30 %), лук (на 54 %) и кондитерские изделия (на 38 %).

Запасов продовольствия, как рассказал вице-губернатор, хватит на 2-3 месяца, отдельных продуктов – на полгода. Так, муки в Челябинской области достаточно для реализации на 73 дня, макарон – на 110 дней, сгущенки – на 48 дней, риса – на 33 дня, а колбасных изделий – на 180 дней. Как напомнил Сергей Сушков, в Челябинской области достаточно производителей продуктов питания – 820 пищевых перерабатывающих предприятий. По оценкам властей, 80 % макарон уходит в другие регионы. Экспортируются мясо птицы и свинина, потому как в регионе их переизбыток.

Что же касается продуктов, которые в Челябинской области не производятся, к примеру фрукты, то китайские поставки заменили на узбекские. Сергей Сушков назвал продукцию из Узбекистана «чище», пояснив, что в ней меньше химии. Он отметил, что сейчас «пусть еда станет нашим лекарством, пока лекарства не стали нашей едой».

Недостаток Челябинская область испытывает в элитных сортах картофеля. Семена закупают в Республике Беларусь, что с учетом нового курса доллара создает дополнительные затраты. Впрочем, элитный картофель составляет 5-10 % южноуральского рынка, поэтому пока есть альтернативы.