Ваш регион

-28°

утром -21°

днем -10°

USD

80.72

EUR

94.51

Воскресенье

21 декабря

Узнайте, учится ли ваш ребёнок сегодня

Лента новостей

ноябрь 2025
декабрь 2025
январь 2026

21 декабря

20 декабря

19 декабря

Две тонны уже продали. В Магнитке обнаружили рыбу, напичканную нитрофуранами

Магнитогорск. На одном из предприятий Магнитогорска денатурировали рыбу, в которой обнаружили опасные для человека вещества.

13582 просмотра 16

Рыба поступила из Ленинградской области: почти 4,5 тонны разошлись по предприятиям региона. На момент проверки Россельхознадзором половину уже успели продать.

Оставшуюся рыбу, содержащую нитрофураны и их метаболиты,  по требованию контрольного ведомства предприниматели уничтожили: денатурация была проведена на двух предприятиях в Челябинске и на одном в Магнитогорске.

«Нитрофураны – антибактериальные препараты широкого спектра действия, часто используются в ветеринарной практике как стимуляторы роста при разведении рыбы. Метаболиты нитрофуранов запрещены в производстве пищевых продуктов, предназначенных для человека, так как обладают канцерогенным, мутагенным и генотоксичным действием, нарушают водно-солевой баланс организма, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию. Особую опасность метаболиты представляют из-за своей термостабильности: их вредные свойства сохраняются и после кулинарной обработки», – прокомментировали в Россельхознадзоре.
ПодписывайтесьЧитайте нас в Telegram

Поделиться новостью

Служба новостей «Верстов.Инфо»

Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Смотрите также

Последние комментарии

Ошибка