Магнитогорских журналистов пригласили на школьный завтрак и на обед в детский сад

Повод для визита в школу – показать новинки в меню. Сегодня ученикам на завтрак приготовили картофельные шарики и красную рыбу.

«Красная рыба, горбуша была включена в меню как раз по просьбе родителей. «Горторг» регулярно обновляет меню, учитывая не только требование сбалансированности по белкам, жирам, углеводам, но и сезонность, а также пожелания родителей», – комментирует Инна Ткачук, начальник отдела школьного питания АО «Горторг».

По словам Инны Андреевны, всё, что сегодня на столах у ребят, было приготовлено на школьном пищеблоке. Овощи организатор питания получает уже в очищенном виде, школьные повара их готовят по технологическим картам. Точно так же дело обстоит с рыбным филе.

Детский сад № 137 для визита был выбран по другому принципу: он фигурировал в числе учреждений, на которые жаловались родители в недавнем посте. Речь шла якобы о пищевом отравлении.

Как рассказала заведующая детским садом Елена Карпова, родители девочки в учреждение с жалобами не обращались. Однако по комментариям в социальных сетях без труда выяснили, о каком ребёнке идёт речь. После больничного родители предоставили справку, что у девочки были ОРВИ и фарингит.

«Организация питания возложена на «Горторг». А мы осуществляем контрольную функцию. Мы следим за тем, какие поступают продукты, как они хранятся. У нас существует группа общественного контроля, куда входят один сотрудник детского сада и два представителя родительской общественности. Группа выходит на проверку не реже одного раза в квартал или по факту обращения родителей. Но в ноябре у нас жалоб от родителей не поступало», – говорит заведующая детским садом.

По словам Елены Карповой, дети в садике едят хорошо. Даже рыба, имеющая специфический запах, готовится в виде суфле, и малыши от неё не отказываются.

Анна Климина, начальник отдела организации дошкольного питания АО «Горторг», напомнила, что предприятие разрабатывает индивидуальные меню для детей, у которых есть ограничения в питании.

Конкретно в 137-м детском саду у одного воспитанника целиакия. Для этого ребёнка готовят отдельно.

«Родители предоставляют медицинские документы, наши технологи совместно с диетсестрой разрабатывают индивидуальное меню, которое согласовывается с родителями. И ребёнок получает подходящее ему питание», – добавила Анна Климина.