Цены уже выросли на 37%! В России может остановиться производство шоколада

По мнению экспертов, в случае дальнейшей девальвации рубля и усугубления кризисных тенденций на рынке, в нашей стране серьезно упадет производство шоколада, а часть производств может и вовсе остановиться. 

В 2015 году рублевые цены на базовое сырье для производства шоколада росли очень серьезно: какао-бобы, какао-паста и какао-масло за 12 месяцев подорожали на 40-80%. В результате, естественно, выросла цена на готовую продукцию, а спрос на нее упал. 

По данным Федеральной таможенной службы, в период традиционного роста спроса на кондитерские изделия — перед Новым годом — импорт шоколадных изделий (в основном премиального сегмента) в октябре 2015 года упал на 52,7% по сравнению с 2014 годом. Кроме того, сообщают в ЦИКР, производство некоторых видов отечественной продукции также значительно падает: так, шоколада и содержащих какао продуктов (не считая сладкого какао-порошка) в январе-октябре 2015 года в России изготовили на 16,9% меньше обычного. Если кризисные явления усугубятся, эксперты ждут еще более резкого снижения потребления шоколадных изделий, особенно в регионах.